生物化学是运用化学、物理学和生物学等方法揭示生命现象的科学。它主要研究各类生物分子的结构与功能，在分子水平上阐明生命的本质、原理和规律。它是生理学、微生物学、遗传学、细胞学等各学科的基础，在分子生物学、基因-蛋白质组学、生物信息学等新兴学科中占有特别重要的位置。因此《生物化学》课程是我国高等院校生物学类和大多数非生物学类专业学生的学科基础课，是后继一系列重要课程的专业基础，在生物类研究生招生中被大多数学校列为必考科目。

本课程的教学内容主要有以下三个方面：（1）生物大分子(包括糖类、脂类、蛋白质、酶及核酸等)的分子结构、主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能的关系；（2）物质代谢(包括糖类、脂类、蛋白质及核酸的降解和核苷酸代谢)，重点阐述主要代谢途径，生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调节原理及规律；（3）阐明遗传信息的传递和表达。

教学组织以课堂讲授为主，多媒体手段辅助，结合在线学习开展课堂讨论。要求学生课前预习，课后复习。各章节围绕教学重点安排作业。根据教学实际情况，采用面授答疑和网络辅导等形式进行辅助教学。

使学生了解生物体化学组成成分的分子结构及其性质，生命活动中发生的化学变化和调控规律，以及与生理功能的关系。通过本课程的学习，使学生掌握生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，为学习后续课程奠定必要的基础。

先修课程：普通生物学，有机化学，无机化学

1. 张冬梅等. 普通生物化学（第6版）. 北京：高等教育出版社，2021

2. 王镜岩等. 生物化学教程. 北京：高等教育出版社，2008

3. 张丽萍等. 生物化学简明教程 第四版. 北京：高等教育出版社，2009

4. 杨荣武等. 生物化学原理（第2版）. 北京：高等教育出版社，2012

5. 杨荣武等. 生物化学学习指南与习题解析. 北京：高等教育出版社，2007

6. Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko and Lubert Stryer. Biochemistry. 6th ed. W.H. Freeman and Company, 2006

7. Laurence A. Moran, Robert A. Horton, Gray Scrimgeour and Marc Perry. Principles of Biochemistry. 5th ed. Pearson Education, Inc., 2011