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微生物学
第1次开课
开课时间: 2019年11月01日 ~ 2021年08月01日
学时安排: 3-5小时每周
当前开课已结束 已有 7917 人参加
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课程详情
课程评价(78)
spContent=微生物学是高等院校理工科各个专业本科生一门重要的通识性必修专业基础课,其所讲授的微生物学的基本概念、基本理论和基本方法,是深入学习生命科学后继课程和其它相关课程的基础,构成大学生科学素养不可或缺的重要组成部分。
微生物学是高等院校理工科各个专业本科生一门重要的通识性必修专业基础课,其所讲授的微生物学的基本概念、基本理论和基本方法,是深入学习生命科学后继课程和其它相关课程的基础,构成大学生科学素养不可或缺的重要组成部分。
—— 课程团队
课程概述

  在地球上有一个古老而神秘的群体,他们起源最早、分布最广,但很长一段时间却不为人所知,处于“微盲”状态的人类,对于万分活跃的微生物世界只能表现出“视而不见、嗅而不闻、触而不觉、食而不察”的状态。随着科学技术的进步特别是显微镜的发明、灭菌技术的运用,微生物世界才呈现在人类的视野中。人类不断探索微生物的生命活动规律,并开启开发、利用有益微生物,消灭和控制有害微生物的历史。

    微生物学科博大精深,它是生命科学最早的学科门类之一,也为生命科学的整体发展做出了不可磨灭的贡献。今天的微生物学也不失为当今生命科学的前沿,它驱动并辐射战略性新兴产业的发展走向,疫苗、新型药物、诊断试剂、极端酶类等各种生物类产品会更多以微生物为媒介进行生产,并广泛地应用医药与人类健康、工农业生产、环境保护等方面,以应对日益增多的各种严峻挑战,最终改善人类生活。

    本课程的主要内容包括:原核生物的结构与功能、真核微生物的结构与功能、病毒、微生物的营养、微生物的生长和控制、微生物的代谢、微生物的遗传与育种、微生物的系统发育与分类、微生物生态与环境微生物、病原微生物、传染与免疫、微生物与食品、微生物与农业、工业微生物与发酵等。

  本课程教学团队精心设微生物学慕课,欢迎各位来到大学微生物慕课,同我们一道感受无穷微生物世界的奇妙魅力吧!


课程大纲
绪论
1.1 微生物与微生物学
1.2 微生物学的发展历程
1.3 微生物的未来
1.4 如何学习微生物学
原核生物的结构与功能
2.1 原核生物的细胞机构概述
2.2 细胞膜
2.3 细胞壁
2.4 拟核与质粒
2.5 细胞表面结构与功能
2.6 细胞质与内含物结构
真核微生物的结构与功能
3.1 真核微生物细胞的结构与功能
3.2 真核微生物的分化
3.3 真核微生物的起源、分类和分子演化
病毒
4.1病毒的形态和分类
4.2 病毒的增殖
4.3 病毒的培养与检测
4.4 病毒的主要类群
4.5 亚病毒粒子
微生物的营养
5.1 微生物的营养需求
5.2 微生物的物质运输
5.3 培养基
微生物的生长与控制
6.1 微生物的个体生长
6.2 微生物的群体生长
6.3 微生物生长的测定
6.4 理化因素对微生物生长的影响
6.5 微生物的分离与培养
6.6 微生物生长的控制
微生物的代谢
7.1 代谢的热力学
7.2 微生物的能量代谢
7.3 微生物的物质代谢
7.4 微生物代谢的调控
微生物的遗传与育种
8.1 遗传的物质基础
8.2 微生物基因组
8.3 质粒和转座因子
8.4 微生物的突变
8.5 细菌的基因重组
8.6 真菌的基因重组
8.7 微生物的育种与保藏
微生物的系统发育与分类
9.1 微生物的系统发育学
9.2 微生物分类特征和分类方法
9.3 微生物分类鉴定
9.4 《伯杰氏系统细菌学手册》
微生物生态与环境微生物
10.1 微生物生态学基础
10.2 环境中的微生物
10.3 微生物与生物地球化学循环
10.4 环境污染物的生物降解与生物修复
病院微生物
11.1 人体正常微生物群落与病原微生物
11.2 植物病害
11.3 病原微生物的毒力和致病性
11.4 感染中的宿主因素
传染与免疫
12.1 传染
12.2 免疫系统
12.3 非特异性免疫
12.4 特异性免疫
12.5 免疫学技术及应用
微生物与食品
13.1 微生物生长与食品腐败
13.2 食品腐败控制与保存
13.3 食源性致病微生物的检测
13.4 微生物的食品工业
微生物与农业
14.1 微生物肥料
14.2 微生物农药
14.3 微生物饲料
工业微生物与发酵
15.1 微生物发酵生产概况及特点
15.2 微生物发酵
15.3 工业微生物的主要应用
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证书要求

为积极响应国家低碳环保政策, 2021年秋季学期开始,中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书,仅提供电子版的认证证书服务,证书申请方式和流程不变。

 

电子版认证证书支持查询验证,可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询,或者访问 https://www.icourse163.org/verify,通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。

 

完成课程教学内容学习和考核,成绩达到课程考核标准的学生(每门课程的考核标准不同,详见课程内的评分标准),具备申请认证证书资格,可在证书申请开放期间(以申请页面显示的时间为准),完成在线付费申请。

 

认证证书申请注意事项:

1. 根据国家相关法律法规要求,认证证书申请时要求进行实名认证,请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。

2. 完成实名认证并支付后,系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。


参考资料

《微生物学》 主编:邓子新,陈峰 高等教育出版社 2017

《微生物学教程》第3版 周德庆编著 高等教育出版社 2011

华东理工大学
1 位授课老师
叶蕊芳

叶蕊芳

教授

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