第一章 了解国饮-茶

1.1 茶树的起源与传播

1.2 饮茶的起源与演变

1.3 六大茶类

单元讨论

第一章 了解国饮-茶 测试题

第二章 茶语清心悠然境

2.1 茶艺礼仪

2.2 茶具与水的共鸣

2.3 泡茶技艺

主题茶艺欣赏——闽茶荟萃丝路香

单元讨论

第二章 茶语清心悠然境 测试题

第三章 绿意盎然---绿茶

3.1 初识绿茶

3.2 绿茶冲泡

3.3 鉴赏闽茶-绿茶

主题茶艺欣赏——工夫茶·两岸情

单元讨论

第三章 绿意盎然---绿茶 测试题

第四章 乌龙寻韵---乌龙茶

4.1 初识乌龙茶

4.2 乌龙茶冲泡

4.3 鉴赏闽茶-乌龙茶

单元讨论

第四章 乌龙寻韵---乌龙茶

第五章 茉莉清芬---茉莉花茶

5.1 初识茉莉花茶

5.2 花茶冲泡

5.3 鉴赏闽茶-茉莉花茶

单元讨论

第五章 茉莉清芬—茉莉花茶 测试题

第六章 红袖添香---红茶

6.1 初识红茶

6.2 红茶冲泡

6.3 鉴赏闽茶-红茶

单元讨论

第六章 红袖添香---红茶 测试题

第七章 银装素裹---白茶

7.1 初识白茶

7.2 白茶冲泡

7.3 鉴赏闽茶 白茶

单元讨论

第七章 银装素裹---白茶 测试题

第八章 茶席设计

8.1 茶席溯源与概念

8.2 茶席设计的基本构成要素

8.3 茶席设计的构图

单元讨论

主题茶艺欣赏——盛世闽茶·茗扬万里

第八章 茶席设计 测试题

第九章 科学饮茶与健康

9.1 茶与人体健康的历史回顾及饮茶有益健康的物质基础

9.2 茶的健康功效

9.3 科学饮茶知识及茶的多元化利用

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第九章 科学饮茶与健康 测试题