茶产品消费者行为学是工商管理专业、茶学专业的一门基础课程，先修课程有市场营销学、管理学、茶学概论等。它是一门在多学科交叉基础上形成的综合性、边缘性学科，是心理学和行为科学基础理论在当代市场营销理论与实践中的应用，是在市场经济需求的推动下产生的一门应用学科。该课程是对主修课程《市场营销学》的“购买者行为分析”进行详细介绍，同时对与其他涉及从消费者心理、消费者行为角度分析的课程有一定的交叉性，如《广告学》等。茶产品消费者行为学能够为其他课程提供和好的指导作用。

    要求学生熟悉茶产品消费者购买行为的购买决策过程，了解不同消费者个体差异对其茶产品消费行为的影响。熟悉购买动机与消费者需求、消费者行为的关系，熟悉消费者的知觉、学习与记忆、态度等个性心理因素的特点和规律，从而掌握茶产品消费者购买行为的产生，发展和变化的一般规律。熟悉各种影响茶产品消费者行为的环境因素，如文化、社会因素、群体、家庭和情景因素以及消费者保护。

熟悉茶产品消费者行为的决策过程，掌握影响茶产品消费者行为的内外在因素，同时熟悉消费者行为在茶行业营销中的相关运用。

学习本课程前需先获得营销学知识、管理学知识、经济学知识等，助于消费者行为内容的理解。

1. 袁培树、陈昕.消费经济学批判.格致出版社

2. 安格斯迪顿 约翰米尔鲍尔.经济学与消费者行为.中国人民大学出版社.

3. 伊志宏.消费经济学（第3版）.中国人民大学出版社

4. 吴炳新.消费经济学（英文版）.对外经贸大学出版社.

5. 商务部研究院.消费结构升级之路—中国消费40年.中国商务出版社

6. 美］乔纳.伯杰（Jonah Berger）著；李长龙 译.传染：塑造消费、心智、决策的隐秘力量.电子工业出版社

7. [美]迈克尔·R·所罗门 南希·J·拉博尔特.消费心理学：无所不在的时尚.中国人民大学出版社

8. 杨家诚.消费4.0 消费升级驱动下的零售创新与变革.人民邮电出版社