《园艺植物栽培学总论》为园艺专业必修的核心课，是学习果树、蔬菜和观赏园艺各论的前置课程。本课程将果树、蔬菜和观赏园艺共性的基本理论、基本原理和基本技能等有机融合，课程讲述了园艺的概念，园艺植物的分类、生长发育规律、环境条件的影响、繁殖、园地选择与建园、土肥水管理、生长发育的调控和采收与商品化处理等，通过课程设置的横向综合学习，让受众进一步认识和了解园艺。

学习本课程的目的是使学生对园艺学有个基本的了解，为今后从事园艺工作，进一步学习果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉学、观赏树木学、园艺植物育种学等课程打下扎实的理论基础。

学习完植物学、植物生理学、土壤学、植物营养学等课程。

授课教材：

1.张绍铃，郝玉金主编. 园艺学总论（第二版）. 中国农业出版社，2021.

主要参考书目：

1. 范双喜，李光晨主编. 园艺植物栽培学（第二版）（全国高等院校“十一五”规划教材）. 中国农业大学出版社，2007.

2.喻景权，王秀峰主编. 蔬菜栽培学总论（第三版）（全国高等农林院校“十一五”规划教材）.中国农业出版社，2006.

3.张玉星主编. 果树栽培学总论（第四版）.中国农业出版社，2006.

4.北京林业大学园林系花卉教研组编. 花卉学.中国林业出版社，1990.

5.包满珠主编. 花卉学.中国农业出版社，2003.

6. 陈雅君，毕晓颖编. 花卉学（全国高等院校“十一五”规划教材）.气象出版社，2010.