公共空间是人类社会发展进化的产物，是人类交流、合作、共事、学习、休闲、娱乐、疗养等活动共处的场所，在这个共享的环境中，它不仅要满足个体需求，还应满足人与人的交往及对环境的各种需求。公共空间从古到今，已发展成为多功能并存的现代化综合体，是人们群体生活、社交活动的重要场所和不可或缺的物质载体。公共空间设计是运用现代手法和技术手段，将实用功能和美学高度统一，力求创造出适宜人类生存、交流、发展的公共空间环境。本课程先期开设了餐饮空间设计和酒店空间设计两大设计项目的实训，这是两大服务类公共空间，在公共装饰设计工程中占有很大的比重。通过项目实训的导引，力图让学习者掌握设计流程，熟悉设计工作内容，并进一步拓展设计技能，达到融会贯通的学习目的。
一、课程认知：实训目标与重点
实训目标与重点
二、实训项目一：餐饮空间设计——设计准备
行动流程一：设计准备
设计技能拓展-空间类型定位
三、实训项目一：餐饮空间设计——概念设计
行动流程二：餐饮空间概念设计
设计技能拓展-主题营造
设计技能拓展-空间功能分析
四、实训项目一：餐饮空间设计——平面布局设计（上）
行动流程三：餐饮空间平面布局设计
设计技能拓展-面积指标与划分
设计技能拓展-前场布局
五、实训项目一：餐饮空间设计——平面布局设计（下）
设计技能拓展-就餐区动线安排
设计技能拓展-后场空间布局和流线组织
六、实训项目一：餐饮空间设计——环境构成要素设计与深设计
行动流程四-餐饮空间环境构成要素设计
设计技能扩展-灯光布置与色彩运用
行动流程五-餐饮空间深化设计
七、实训项目二：酒店空间设计——设计准备与工作计划
行动流程一：设计准备
行动流程二：制订设计工作计划
八、实训项目二：酒店空间设计——设计定位
行动流程三：酒店空间的设计定位
设计技能拓展-酒店空间概况及类型
九、实训项目二：酒店空间设计——平面布局设计
行动流程四：酒店空间平面布局设计
设计技能拓展-交通流线规划
设计技能拓展-平面布局尺度
十、实训项目二：酒店空间设计——深化设计
行动流程五：酒店空间深化设计
设计技能拓展-材质与色彩运用
十一、方案讲解展示
餐饮空间设计方案讲解与作品展示
酒店空间设计方案讲解及作品展示
讲师
讲师
讲师
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