通过《发酵中兽药炮制学》这门课程的学习，学生可以明白以下几点：

1. 可以了解当前畜牧业在禁用抗生素的情况下，哪些产品可以替代抗生素，畜牧业的未来发展方向是什么？

2. 这门课的主题是讲授发酵中兽药，是利用有益的微生物将中药进行生物转化，在一定的合适条件下，通过液体或固体的发酵方式，产生一些新的活性物质或代谢产物。

3. 通过学习这门课，可以掌握发酵中兽药这一最新交叉学科知识，并能掌握发酵中兽药的制备工艺、实际应用以及发酵中兽药的发展前景。对于开阔学科新知识视野、掌握前沿知识、结合畜牧业应用具有重要的实际意义。

4. 这门课的特色和亮点：学科交叉、国内首开、接地气。

1、乔宏兴，边传周，等.发酵中兽药炮制学[M].北京：中国农业出版社，2022.

2、乔延江，王延年，史新元，等. 中药发酵炮制学[M]. 北京：科学出版社，2013.

3、刘亚明. 发酵技术在中医药中的应用[M].北京：中国中医出版社，2010.

4、吴炳新，牛纪江. 发酵中药学[M]. 北京：中医古籍出版社，2014.

5、高文远. 中药生物工程[M]. 上海：上海科学技术出版社，2014.