一、课程背景：

1、当代酒店品牌更新换代快，该课程深入分析最新酒店品牌建设案例，让学生充分掌握前沿知识。

2、该课程注重寓教于乐，在情景中激发学生创新力、 凝聚力。

3、学生缺乏一定的实践能力，该课程注重实践教学，实现校内外“双导师”培育，突出学生主体地位，提升学生综合能力。

4.、课程以竞赛促教、促学、促研，实现校企协同育人。

二、课程目标

1、学生能够系统掌握酒店品牌建设与管理的一般理论、知识和方法来解决实际案例中的相关问题。

2、培养学生自主学习能力和终身学习意识的有效强化，注重发挥学生创新创意能力，创造性的引导学生创建品牌酒店、模拟品牌运营等。

3、以“课程思政”为引领,探索大学生思政教育与酒店管理专业教育、美育德育教育、创新创业教育、社会实践教育等有机结合的新途径和新方法，培养学生的敬业精神、职业道德和社会责任，提升适应社会发展的综合管理素质。

三、四大特色优势

1、体系完整科学

2、内容新颖前沿

3、引用交叉融合

4、师资队伍多元，且具国际化水准