《职业礼仪》课程是高校大学生文化素质教育公共课程,也是一门广泛适用于高校旅游、交通类专业的基础必修课程。本课程采用理实一体化教学形式。通过理论讲解,使学生了解礼仪的概念、功能、内涵及职场礼仪文化,树立良好的职业意识;通过实操训练,塑造学生良好的职业形象 ,使学生掌握人际交往、求职面试、职场交往的基本规范,了解职场人士行为修养与沟通礼仪,培养符合社会需求、内外兼修的新时代职场人。
《职业礼仪》课程以礼仪文化的认知为起点,建构了个人礼仪、求职面试礼仪、职场行为礼仪、人际交往礼仪、涉外礼仪等由浅入深、从易到难课程内容体系,从校园到职场,铺就学生职业生涯的成长之路。本课程配套教材为国家职业教育“十三五”、“十四五”规划教材(高教出版社出版),陈璐、戚薇主编。本课程不但可以作为大学生文化素质教育课程面对全国高等院校开放,还可以作为职场人士提升个人修养的公共在线课程,面向全社会开放使用。
礼者,人道之极也。 礼者,天地之序也。学习礼仪,传承文化,让我们一起走进《职业礼仪》的课堂!
本课程的总的授课目标是在“以学习者为中心”、“以职业生涯发展需要为原则”的课程建构思想指导下,通过本课程的学习,使学习者在礼仪文化知识、礼仪践行能力、身心素质诸方面得以提升,使学习者具备适应行业发展需要的综合素养,以满足职业岗位的需求,培养内外兼修的现代职业人。具体授课目标是:
1.使学习者掌握基本的礼仪文化知识,培养学习者的审美能力;
2.使学习者能正确认知自我,塑造符合岗位特点的专业形象;
3.使学习者掌握仪态规范要点,用肢体语言表达礼仪美,优化个人气质;
4.使学习者掌握面试技巧,为步入职场打下良好的基础;
5.使学习者掌握职场人际交往礼仪,提高学习者的沟通技巧、语言表达能力及职场交往心理调适能力;
6.使学习者掌握商务会议、仪式活动、接待讲解等礼仪,提升职业素养。
项目一 礼仪文化概述。礼仪是中华民族文化传统,是规范人的行为、传达真善美的一门艺术,它贯穿着中华民族的传统文化、知识、思想、哲学与艺术审美表达。本项目主要介绍了礼仪的概念、礼仪的起源、发展演变、礼仪与艺术审美,阐述了礼仪的文化内涵。
模块一 礼仪文化概述
模块二 礼仪的艺术
项目一测试
项目二 仪态礼仪。仪态,指的是人的行为动作,它是人的第二语言或副语言。体态是一个人内在素质的外在表现形式之一,即所谓内在素质的外化。从某种意义上还可以说体态是一种无声的“自我介绍”,它将自己内在素质的高低、受教育的程度、能否值得信任等,都真实、自然地告诉了别人。
模块一 形体礼仪
模块二 着装礼仪
项目二测验
项目三 面试礼仪。面试是企业选拔人才的常用方式,也是求职者展示个人综合素质与实力的良机。想要成功迈入理想工作岗位,我们需要了解面试的流程和要求,掌握面试礼仪。本单元将从简历规范、面试形象、面试行为、面试交流等几个方面介绍职场面试的主要环节和礼仪规范。
模块一:面试形象
模块二:面试现场礼仪
项目三测试
项目四 职场礼仪。 现代职场,需要的是既有专业能力又有良好职业素养的人。掌握职场礼仪,将有助于我们顺利开展工作、树立良好的职业形象。本单元将从接待与会面礼仪、要客服务、办公室礼仪、会议礼仪几个方面介绍职场礼仪要点。
模块一 接待礼仪
模块二 要客服务礼仪
模块三 办公室礼仪
模块四 会议礼仪
项目四测试
项目五 餐饮礼仪 。餐饮礼仪是中西方饮食文化中的重要组成部分,背后折射出的是习俗、信仰、习惯等。餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中,根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为,在仪态、餐具使用、菜品食用、饮茶、饮酒等方面表现出的自律和敬人的行为。以及在餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。
模块一 中餐礼仪
模块二 西餐礼仪
模块三 茶饮礼仪
项目六 交往礼仪 语言是人类文明的载体,是民族的重要文化特征。语言是人际交往的主要媒介和沟通方式。它作为一种表达方式,需随着时间、场合、对象的不同采取最为恰当的方式进行表达。这种表达方式受到地域、民族、宗教等因素的影响,有着约定俗成的规范样式,这种规范样式即称为语言礼仪。语言礼仪主要包括口头语言礼仪、书面语言礼仪和网络语言礼仪等。
模块一 语言礼仪
模块二 通讯礼仪
模块三 馈赠礼仪
项目六测试
1.具备基本的形体、语言表达基础;
2.具备良好的自我管理和学习能力;
3.有明确的职业目标和岗位认知。
陈璐 戚薇,职业礼仪实训教程(第二版),高等教育出版社,2024
胡爱英,礼仪文化,旅游教育出版社,2018
戚薇 陈璐,乘务人员职业形象设计与化妆技巧,清华大学出版社,2023
清华大学人文学院中国礼学研究中心
https://www.rwxy.tsinghua.edu.cn/info/1160/7798.htm
中华人民共和国文化和旅游部 https://www.mct.gov.cn
中华人民共和国交通运输部https://www.mot.gov.cn
中华人民共和国中央人民政府https://www.gov.cn
中华人民共和国中央人民政府(文明礼仪)https://www.gov.cn/ztzl/wmly_shehui.htm
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