《学前儿童保育学》是一门研究儿童早期身心发展特点及如何科学保育和保健的专门课程，是学前教育专业的核心基础课程。

通过该课程学习，学习者能掌握学前儿童的生理特点及生长发育的规律、掌握营养学基础知识，了解托幼机构的膳食管理，了解学前儿童常见疾病的有关知识及基本急救措施，熟悉教育环境创设及教育过程中的卫生要求，系统了解学前儿童常见心理卫生问题及教育对策。

提高对幼儿的认识和理解能力，能够对幼儿的身心发展状况进行科学的评价；能够利用和创设有利因素，创造符合卫生要求的生活环境和教育环境，在教育活动中具备安全意识以及处理意外事故的能力。

培养具有热爱幼儿、热爱祖国幼教事业的专业情感；具有正确的儿童观、教育观的教育情怀；健全的心理素质和健康的个性品质。使学习者树立为幼儿服务的专业意识，立足幼儿的健康和谐发展，全面认识幼儿的独特性以及掌握如何科学保育和保健的策略和方法，通过实践教学将专业知识和幼儿园保教工作相结合，为将来所从事的幼教事业打下坚实的基础。

1.理解学前儿童身心健康的意义，尊重学前儿童的发展特点，明确幼儿园教师保育工作的价值，形成保护学前儿童身心健康的意识和责任感，树立正确的儿童发展观和科学保教的观念和珍爱生命的观念。

2.熟知学前儿童生长发育的规律及影响因素，掌握营养学基础知识、幼儿常见病的预防及护理知识、安全与急救的基本知识；概括幼儿园一日生活的卫生保育及幼儿园物质环境的相关要求。

3.能运用相关方法测量评价学前儿童生长发育状况、幼儿园膳食管理；具有幼儿园一日生活中各类活动的保育技能；会识别幼儿常见疾病，能掌握应急处理幼儿的急救方法；综合评价托幼机构的各项卫生保健及保育措施的合理性。

具备一定的阅读理解能力即可学习本课程，适合学前教育专业的所有学生学习，尤其也适合幼儿园教师、保育员以及幼儿家长的学习。

选用教材 ：

《学前儿童卫生学》，顾荣芳著，江苏凤凰教育出版社，2021年版。

参考教材：

1.《学前儿童保育学》，邓祖丽颖主编，郑州大学出版社，2015年版。

2.《学前卫生学》，万钫主编，北京师范大学出版社，2012年版。

3.《学前儿童卫生与保育》，史慧静主编，复旦大学出版社，2013年版。

4.《儿童保健学》，古桂雄，戴耀华主编，清华大学出版社，2011年版。

5.《公共营养师（国家职业资格三级）》，杨月新主编，中国劳动保障出版社，2010年版。

6.《学前儿童保育学》（第2版），王萍主编，清华大学出版社，2020年版。

7.《学前儿童卫生与保育》，马洁等主编，北京师范大学出版社，2017年版。

8. 与本课程有关的网络学习资料等。