spContent=《有机化学实验》是中药学类、药学类专业一门重要的专业基础课，也是药学院实践教学中不可缺少的一个重要环节。该课程使学生通过实验的第一手材料，加深对所学《有机化学》的基本理论知识的理解，逐步学会利用理论知识解决实验中出现的实际问题；使学生在了解和熟悉有机化学品使用规范和有机化学实验室安全常识基础之上，熟练掌握常压蒸馏、减压蒸馏、重结晶等基础实验操作技能；使学生能够根据实验课题，正确选择仪器、搭建装置、初步设计合理的分离提纯方法、完成简单的有机合成实验。
《有机化学实验》是中药学类、药学类专业一门重要的专业基础课，也是药学院实践教学中不可缺少的一个重要环节。该课程使学生通过实验的第一手材料，加深对所学《有机化学》的基本理论知识的理解，逐步学会利用理论知识解决实验中出现的实际问题；使学生在了解和熟悉有机化学品使用规范和有机化学实验室安全常识基础之上，熟练掌握常压蒸馏、减压蒸馏、重结晶等基础实验操作技能；使学生能够根据实验课题，正确选择仪器、搭建装置、初步设计合理的分离提纯方法、完成简单的有机合成实验。
—— 课程团队
课程概述
通过《有机化学实验》课程学习，使学生熟练掌握有机化学实验室常用仪器的原理及使用方法，熟练掌握蒸馏、回流、萃取、洗涤、过滤的原理及操作方法；培养学生动手、观察、查阅、记忆、思维、想象和表达能力，养成实事求是、严谨的科学态度以及良好的实验室工作作风和习惯；通过PBL、TBL等教学方法，培养学生理论联系实际的能力，提高学生分析问题和解决问题的能力，进一步巩固和加深对所学基本理论的理解；培养学生知识素质、能力素质，通过分工协作的教学方法，培养学生的创新能力、实践能力及团队合作精神，为今后从事中药学类、药学类专业研究实践工作打下坚实的实验基础。
本课程为考查必修课，成绩考核包括过程性评价与终结性评价相结合，考查成绩：出勤5分+课堂互动(提问、搭建装置、实验操作)15分+实验事故5分+卫生环保5分+实验结果5分+实验报告15分+网络单元测试50分。
课程大纲
实验室安全教育
课时目标：使学生熟悉有机化学实验室各项安全规则及条例；掌握有机化学实验报告书写要求。培养学生树立行业安全理念，加强学生的专业安全意识，建立学生的法制意识与社会责任感；培养学生实验研究报告的写作能力，培养学生实事求是、严禁认真的科学态度。
1.1 实验室安全事故视频
1.2 有机化学实验室规则及安全常识视频
1.3 有机化学实验须知视频
1.4 实验室安全教育单元测试
常压蒸馏
课时目标：使学生掌握简单蒸馏装置的安装及其基本操作；掌握常量法测定沸点的操作。培养学生严谨规范的操作能力和理论联系实际的能力，养成实事求是、严谨的科学态度以及良好的实验室工作作风和习惯。
减压蒸馏
课时目标：使学生了解减压蒸馏的原理及其适用范围；掌握减压蒸馏的实验操作技术。通过比较常压蒸馏和减压蒸馏的异同，培养学生的观察能力及独立思考能力，并找出其中的变化规律，从而提高学生分析问题和解决问题的能力。
分馏和折射率测定
课时目标：使学生了解分馏的原理和意义；掌握分馏的操作方法；掌握折射率测定的原理和方法，并测定乙酸乙酯的折射率。培养学生严谨细致的工作作风以及环保意识，实验过程中节约实验耗材，共同创建绿色有机化学实验室，树立牢固的节能减排意识。
4.1 分馏视频
4.2 折射率测定视频
4.3 分馏和折射率测定单元测试
水蒸气蒸馏和萃取
课时目标：使学生了解水蒸汽蒸馏的基本原理；了解液-液萃取的基本原理；掌握水蒸汽蒸馏的操作技术；掌握分液漏斗的使用方法。小结蒸馏，培养学生比较和归纳能力；通过从中药徐长卿中提取丹皮酚，巩固学生专业思想，培养学生的民族自豪感和文化自信。
5.1 水蒸气蒸馏视频
5.2 萃取视频
5.3 水蒸气蒸馏和萃取单元测试
重结晶
课时目标：使学生掌握重结晶的原理和实验方法；掌握回流、减压过滤等基本操作。培养学生养成良好的实验素养，按量取用试剂、滤纸、称量纸等实验用品，拒绝浪费；实验垃圾、废液等按照规定放到指定位置，绝不随意乱丢乱抛，造成对环境不可逆的伤害，以此强化学生的环保意识。
从茶叶中提取咖啡因和熔点测定
课时目标：使学生了解从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；掌握用索氏提取器（Soxhlet Extractor）进行固-液萃取的操作；掌握升华的原理并用升华进行固体有机化合物提纯的操作方法；了解咖啡因的鉴定方法。培养学生从天然产物中提取、分离和鉴定有机化合物的思维方法；培养学生牢固的法律意识，远离毒品，珍爱生命，培养学生树立正确的人生观和社会主义核心价值观。
7.1 升华视频
7.2 从茶叶中提取咖啡因和熔点测定单元测试
有机化合物物理常数（熔点、沸点、旋光度）测定
课时目标：使学生了解熔点、沸点、旋光度测定的意义；掌握微量法测定物质熔、沸点以及测定手性分子旋光度的原理和操作方法。培养学生细致观察的能力和科学严谨的实验态度；强调实验数据的真实性，树立学生的学术规范意识，遵守学术道德，杜绝学术不端行为，强化工匠精神、职业道德和人文素质培养。
8.1 熔点测定视频
8.2 沸点测定视频
8.3 旋光度测定视频
8.4 有机化合物物理常数（熔点、沸点、旋光度）测定单元测试
展开全部
证书要求
评价考核环节包括出勤、课前预习、装置安装、实验事故、实验操作、实验结果、卫生环保、实验报告等，侧重评价学习态度，实践规范操作能力及质疑、反思与创新精神。
成绩考核：过程性评价与终结性评价结合，实验课成绩=出勤5%+课堂互动20%+搭建装置10%+实验操作10%+实验事故5%+卫生环保5%+实验结果10%+实验报告35%。
参考资料
1、教学平台
① 中国大学MOOC，https://www.icourse163.org/
② 班级微信学习群
2、电子资源
① 南京中医药大学网络教学综合平台
https://e.njutcm.edu.cn/eol/homepage/common/
② 南京中医药大学图书馆——各种电子书籍、期刊、论文等数据库
https://library.njucm.edu.cn/
③ 国家精品课程资源网
https://www.jingpinke.com/account/member_login
3、参考书目
① 吴美芳, 李琳等编著.《有机化学实验》北京: 科学出版社, 2013.
② 兰州大学编著.《有机化学实验》北京: 高等教育出版社, 2017.
