《牛生产学》是一门实践性和操作性很强的专业课，它产生于养牛生产实践，又服务于养牛生产实际。课程的主要内容包括国内外养牛业的现状与发展趋势、各品种特征、生物学特性、生产力评定、遗传育种与繁殖、营养需要与饲料调制、肉牛和奶牛各阶段饲养管理及牛的卫生保健与疫病控制等。通过该课程的学习，使学生了解国内外养牛业的发展现状与动态，系统地掌握养牛生产的基本原理、关键要点及先进生产技术，并在借鉴养牛业发达国家成功经验的基础上，掌握提高我国养牛业科技含量与生产水平的方法和技术，培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、具有较强创新意识和专业能力的复合型人才，为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴提供有力人才支撑。

通过本课程的教学应实现以下目标：

——了解国内外养牛业生产现状、发展趋势及在国民经济中的重要意义；

——系统掌握牛生产学课程知识和实践操作，具有在生产实践中发现问题与解决问题的能力；

——熟练掌握养牛各个生产环节，具备在规模化、集约化和商品化条件下从事养牛生产、管理和销售等方面的工作能力，以适应现代牛产业需求，助力乡村振兴。

先修课程：家畜育种学、动物繁殖学、普通遗传学、动物营养学

[1] 昝林森主编，牛生产学数字课程. 中国农业教育在线，2017：牛生产学-中国农业教育在线 (ccapedu.com)

[2] 昝林森主编，牛生产学（第三版）[M].北京，中国农业出版社，2017 

[3] 昝林森主编，牛生产学实习指导 [M].北京，中国农业出版社，2018 

[4] 国家畜禽遗传资源委员会组编，中国畜禽遗传资源志 牛志[M].北京，中国农业出版社，2011；

[5] 许尚忠、高雪主编，中国黄牛学[M].北京，中国农业出版社，2013

[6] 杨利国主编，动物繁殖学（第三版）[M].北京，中国农业出版社，2019

[7] 国家肉牛牦牛产业技术体系官方公众号：Beefoffice

[8] 奶牛产业技术体系网公众号：gh_aba53ea7075b

[9] 奶牛金钥匙培训平台公众号：DairyGoldenKey

[10] 中国奶牛数据中心 (holstein.org.cn)

[11] 国家肉牛遗传评估中心 (ngecbc.org.cn)

[12]高档牛肉生产综合仿真实训

Q : 进行本课程学习应注意什么问题？

A : 请确认每次使用同一账号登录；

    课程重要信息会在“公告”中发布，请随时留意公告内容。

Q : 本课程如何进行考核和评定？

A : 考核和评定标准会在“评分标准”中发布，在开始课程学习前请前往查看，以免影响课程成绩。

Q : 本课程有课程作业吗？

A : 在每节视频内容学习结束后，请前往“测验与作业”查看测验和作业的截止时间，并及时提交；

   考试内容会在“考试”栏目发布。

Q : 如果对课程内容有疑问怎么办？

A : 在“讨论区”设有“老师答疑区”、“课堂交流区”和“综合讨论区”，大家可根据“讨论区使用规则”积极参与课程内容与作业讨论，交流学习经验与感悟。

在此提醒大家注意以下事项：

1. 尊重老师与同学，不发表暴力文字。

2. 不在平台发布违法违规信息。

3. 课程资源版权所有，如需引用，请先征得同意。