全方位介绍生物技术在农业、食品、能源、疾病诊断与预防、环境保护等与人类生活息息相关的领域的应用，探讨生物技术应用引发的人类伦理的相关问题，生物技术发明与保护等。该课程是在学生学习高中相关知识的基础上开设的、让学生系统了解和学习生物技术各个领域进展和应用，可供不同专业的学生选修与学习。

该课程概括地讲述了现代生物技术的概念、技术构成、研究内容、发展现状和开发利用前景；介绍了生物技术的基本概念、基本原理以及各种技术在农业、食品、环境、人类疾病治疗与健康等方面的应用，介绍了对生物技术发明的保护以及生物技术的伦理与安全等基本问题。教学内容分3大模块，包括12个章节；其中技术模块涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶和蛋白质工程等，为一般介绍内容；应用模块涉及生物技术在农业、食品、能源、人类健康和环境中的具体应用等，为重点讲解和讨论的内容；法律与伦理模块涉及对生物技术发明的保护以及生物技术的伦理与安全等基本问题，为学生一般了解和分析评价的内容。

该课程的主要目标就是在介绍生物技术的基本构成要件的基础上，重点介绍生物技术在工农业生产和人类日常生活中的应用，以便学生能正确分析评价生产生活中涉及的生物技术安全和伦理问题。

（1）了解生物技术的技术构成和历史发展；理解生物技术在人类生产、生活中的具体应用；

（2）学会正确分析和评价生物技术的发展给人类生产、生活带来的安全隐患和引发的伦理问题；熟悉生物技术发明保护的意义；

（3） 拓展学生知识面，培养科学情趣、科学态度和自学能力。

中学生物学基础知识

（1）   周选围主编: 生物技术概论. 高等教育出版社, 2010. (第1版)

（2）   周选围主编: 生物技术概论. 高等教育出版社, 2019. (第2版)