酒店前厅运行与管理
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课程评价
spContent=本课程整合了本校江苏省品牌专业教师、国外大学知名教授、世界酒店行业精英等资源,讲授酒店前厅客房服务与管理技能、礼仪、语言、理念和文化,为学员们进入国际酒店发展事业,丰富人生提供助力!
—— 课程团队
课程概述

一切希望通过学习酒店服务技能在国际、国内酒店行业寻找到工作机会,从而改变自己和家人生活状况的人士,包括酒店管理专业学生、旅游管理专业学生、会展管理专业学生、酒店初级从业人员、城乡青年和再就业人群都可以通过本课程有所收获!

本课程以“开放共享”为理念,重在讲授酒店前厅服务操作技能和服务礼仪及服务英语。以操作示范法、教学做一体化、角色扮演法、酒店实景现场教学法、三维动画等趣味方式为主呈现教学知识,注重线上与线下的师生互动、生生互动,跨区域、跨学校推动,推进优质教学资源共建共享。

 

授课目标

《酒店前厅数字化运行与管理(双语》帮助学生掌握与国际酒店真实工作情景相一致的酒店前厅服务操作技能、服务语言、服务礼仪、服务文化和服务理念,并就有一定的国际化视野,能适应未来在酒店行业的职业要求,并为未来从事管理工作打下良好的基础。

课程大纲
预备知识

  《酒店前厅数字化运行与管理(双语》课程使用的是中英双语教材,并录制了本校教师、国外学者和酒店高管专题讲座,但视频中有英文翻译,不用担心听不懂。同时,本课程还有利于培养学生的英语听说读写能力和提升国际化视野。

参考资料

1、《前厅服务与数字化运营》,清华大学出版社,2022年10月;

2、全英文原版教材Practical Hotel Management [ISBN: 978-1466327245],作者:Ronny F. Sandvik,出版社:Create Space Independent Publishing Plat,出版时间:2011年09月 

常见问题

问:本课程需要很高的英语水平吗?

答:不需要,只要您敢开口说就可以了!当然有初中英语基础是必须的。国际化的酒店行业为来自各国客人服务,英语是必备的沟通语言。不要怕自己说的不好,只要敢开口,在我们课程的帮助下,学生都可以使用中英文为客人服务好!