实验一 常用仪器使用、试剂的配制及高锰酸钾吸收曲线测定

移液器的使用

离心机的使用

分光光度计的使用

试剂配制

分光光度法测定物质浓度

单元测验

实验二 茶多糖的制备和红外光谱测定

茶多糖的制备和红外光谱测定

单元测验

实验三 糖的定量分析

糖的定量分析

单元测验

实验四 双缩脲法测定蛋白质浓度及氨基酸纸层析

双缩脲法测定蛋白质浓度

氨基酸纸层析

单元测验

实验五 粗脂肪的测定

索氏提取法测定粗脂肪含量

单元测验

实验六 影响唾液淀粉酶活性的因素

酶的特异性

pH对酶活性影响

温度对酶活性影响

激活剂与抑制剂对酶活力的影响

单元测验

实验七 碱性磷酸酶的制备及比活力测定

碱性磷酸酶的制备

碱性磷酸酶比活力测定1

碱性磷酸酶比活力测定2

单元测验

实验八 碱性磷酸酶米氏常数测定

碱性磷酸酶米氏常数测定

单元测验

实验九 离子交换柱层析纯化碱性磷酸酶

离子交换柱层析1

离子交换柱层析2

单元测验

实验十 SDS－PAGE分离蛋白质

SDS－PAGE分离蛋白质1

SDS－PAGE分离蛋白质2

单元测验

实验十一 AKTA蛋白纯化系统的使用

AKTA蛋白纯化系统的使用

实验十二 质粒DNA的提取及琼脂糖电泳

质粒DNA的提取及琼脂糖电泳

单元测验