本课程主要讲述中国历史上的海盐制作工艺和盐政管理制度，评价海盐地区的盐商文化，感受和欣赏带有咸味的盐地名、盐景观和盐民俗，品味与盐有关的诗词歌赋。通过这些宝贵的人文、地理、制度等文化遗产，使学生不仅了解海洋文化的历史沿革，更了解海洋文化的内涵，并从海盐文化的人文精神中感受古代盐民艰苦奋斗、不断进取的创业精神；刚勇坚毅、百折不挠的斗争精神；团结协作、共同拼搏的团队精神；勇于改革、大胆尝试的创新精神；海纳百川、兼容并包的开放精神，并以此作为传承传统文化、重塑当代城市精神的历史基础，为确立当代社会主义核心价值观提供历史借鉴和地域文化资源。

一、感受海盐文化的特色，激发对中国传统文化的热爱； 二、宣传海盐文化凝练的人文精神，弘扬当代主流价值观； 三、挖掘地方特色文化，为地方政府拓展城市文化精神提供参考。

中国历史

中国经济史

参考资料

1、王仁湘，张征雁著:《中国滋味：盐与文明》，辽宁人民出版社2012年版；

2、谢仁才：《话说盐文化》，南京大学出版社2013年版；

3、赵启林主编：《中国盐文化史》，大象出版社2009年版；

4、洪贤兴，郭红编著：《海洋盐文化》，中国大地出版社2007年版；

5、陈逸根等编著：《不简单的盐 盐的文化和300个妙用》，上海科学技术出版社2003年版；

6、陈益：《煮海成玉》，上海人民出版社2015年版；

7、何清：《诗意之盐 唐代盐诗辑释》，巴蜀书社 2011年版；

8、张荣生编著，《中国历代盐文学作品选注》，凤凰出版社2012年版。

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