2015年《连锁经营与管理》课程正式上线Blackboard平台；

2019年《连锁经营与管理》课程评定为浙江省本科高校省级线上线下混合式一流课程；

2019年正式上线中国大学MOOC精品在线学习课程；

2020年《连锁经营与管理》课程获得浙江省高校“互联网+教学”优秀案例一等奖；

2022年《连锁经营与管理》课程评定为浙江省本科高校省级线上一流课程。

1、《连锁经营与管理》课程的现实背景

连锁经营是品牌扩大影响力和经营范围的一种管理方式，也是代理商或合作伙伴快速进入市场的一种双赢创业渠道。

连锁经营通常有着强烈的线下实体属性，但近些年，随着线上经济的繁荣以及传统实体产业的数字化转型，线上与线下的边界日渐模糊。越来越多的用户在线上获取信息，了解消费流程及体验，甚至在线上完成下单转化的过程。

为顺应这一转变，商家陆续开始利用线上新媒体的传播工具扩大品牌影响力。通过线上巨大的流量覆盖能力精准地获客，已经成为连锁经营的营销常态。尤其是2020年特殊时期，更是加速了这一进程。

与此同时，年轻的消费者们体验型消费需求、社交娱乐需求等催生出诸多新消费产品形态，如线下狼人杀、剧本杀、密室逃脱、宠物馆等。传统的连锁经营面临着新进入者带来的重重压力，拥抱数字化，积极推动门店经营转型成为一个事关生死存亡的重要问题。

新的市场环境给从业者带来挑战的同时，也为观望的创业者们带来诸多机遇。在年轻入较多的抖音、今日头条等平台了解新消费需求，发掘潜在商机，捕捉行业机遇逐渐成为市场调查的新途径；通过内容吸引志同道合的合作伙伴也成为连锁经营东渐西被，扩大经营范围的新方式。

无论是消费者还是创业者，对获取行业信息的迫切需求激励着诸多创作者积极涌入。海量的用户、活跃的创作者、多元的内容、共同构筑了连锁经营行业繁荣的内容生态。

成熟的营销理论体系和工具支持则为广大的连锁经营从业者提供了有益业务开展的数字化基础设施。本门课程，课程团队将从行业概况、内容生态、人群洞察和营销体系等角度分析连锁经营内容营销现状，希望能为行业发展提供有价值的信息参考。

2、《连锁经营与管理》课程的教学特点

主讲人是连锁经营与管理领域的长期研究者、长期实践者。本课程课程主讲人谢凤华教授有丰富的企业管理咨询经验和学术研究积累。谢凤华教授出版专著《服务企业服务补救影响机理研究》、《消费者信任实证研究》和《基于绿色管理的消费者幸福研究》。持续二十多年为通讯、电子、食品饮料、汽车、家电、服装、建材、烟草、零售保险等行业承接管理咨询和连锁经营策略规划项目，并为众多连锁企业中高层管理人员做专项培训指导。

本课程十分关注本土企业实践中的关键问题和解决之道。中国连锁企业在管理实践活动中长期偏重连锁形象传播和单一的连锁企业知名度导向，导致大量短命连锁企业和泡沫连锁品牌现象。基于长期研究和实战积累，我们的一贯主张是：首先，连锁企业发展既看颜值，更重价值！其次，必须十分重视中国连锁企业在战略意义上的持续成长，这种成长根源于顾客感知的中国连锁价值要素的动态演进过程。本课程主讲人十分注重中国连锁企业战略层面剖析连锁扩张和运营管理体系，十分注重顾客体验和中国连锁价值创新，十分关注在不同市场情境下，以顾客价值感知和价值创新为导向的中国连锁运作手法。基于上述策略思想和运作方式，课程主讲人在配合海底捞、8090、迪卡侬、来伊份等众多中国连锁企业扩张策略规划和实战运作中，均得到很好的实践效果和企业认同。课程主讲人将自己多年学术研究成果与二十多年管理咨询顾问经验融为一体，以顾客价值感知和价值创新为主线，创新设计了《连锁经管与管理》课程体系和核心内容，结合各章节主要知识点，开发相关个案分析和互动讨论话题、最新案例库、在线测试题库。同时结合主编《连锁经营与管理》教材（拟编写），完善充实连锁企业策略规划的相关知识点和实战分析工具模板、为线下推进混合式教学和项目实训提供实战训练指导，确保学习资源的富媒体化，使学生在知识点导引下获得自主性学习和应用能力的全面训练。

本课程十分重视最新理论在现实背景下的实践运用。浙江财经大学的《连锁经营与管理》课程，系统整合了经济管理学科的相关理论知识，课程主讲人谢凤华教授将专业教学、学术研究与管理咨询顾问经验融为一体，课程教学注重理论与实战结合；课程主讲人担任MBA教学二十余年，在浙江财经大学开设的《连锁经营与管理》课程并采取团队专案企划设计的教练方式，积累《连锁经营与管理》课程教学经验长达13年之久。本课程建议采取ＭＯＯＣ/SPOC课程与翻转课程教学方式结合的混合学习模式；线上课程内容以连锁企业价值创造为导向的扩张策略为主线构建了课程内容体系，在混合式教学设计上，探索了问题导向式学习、案例研究式学习、团队实战项目训练等自主学习和全程实操体验模式，强化课程的专业性实践训练和项目实战训练。同时，课程在综合讨论区，根据不同时期社会关注热点，专门增加针对性的实战个案讨论，比如针对新锐消费领域增加了亚朵酒店、元气森林、完美日记、瑞幸咖啡的个案讨论；近两年针对疫情背景下连锁企业品牌的应对问题，增加了科罗娜啤酒“撞名”新冠病毒，中式快餐危机之下连锁企业如何逆袭，莆田系医院等区域连锁企业的信任度问题，等等最新个案讨论，作为论坛交流互动话题；始终保持课程关注度、饱满度，提高学生生惑、解惑能力。

本课程的相关学习资源充分。本课程负责人谢凤华教授主持的浙江省一流精品视频公开课程《连锁经营与管理》线上建设周期较长。课程经过了三个平台的建设。其中，1.0阶段是在浙江财经大学Blackboard网络课堂的建设，建设2期（课程地址：https://wrdvpn.zufe.edu.cn/https/，起止时间：2016年9月-2017年6月）。2.0阶段是在浙江省高等学校在线开放课程共享平台，建设5期（课程地址：https://www.zjooc.cn/ucenter/teacher/course/manager/，起止时间：2019年6月-2021年2月），3.0阶段是在中国大学MOOC上的建设，建设10期，从2019年9月开始至今。课程建设历经学校1.0--浙江省2.0--国家3.0三个平台的逐级提升，历时8年打造了16（2+5+9）期线上课程，不断精雕细琢，力求精益求精。课程主要培养学生创新创业能力、解决问题能力、综合运用能力和抗压能力，是一门知识传授及能力培养并重的特色本科课程。目前该课程访问量将近10万人次，社会评价优秀率98%以上。谢凤华老师编写了《连锁经营与管理》教案，在课程教学中使用13余年，在本科生和MBA课程教学和企业内训中应用效果良好；谢凤华教授的专著《服务企业服务补救影响机理研究》已经由南开大学出版社于2021年1月出版发行，该专著被国内众多企业界专业人士认可，并被多个地方政府相关部门作为制定企业服务水平评价标准的理论参考。以上资料均可以作为本课程的延伸学习资源。

选用教材

[1]肖怡，《企业连锁经营与管理》，东北财经大学出版社，2020年12月。

[2]戴夫.查菲(Dave Chaffey)、菲奥纳.埃利斯-查德威克(Fiona Ellis-Chadwick)著，王峰、韩晓敏译，《数字营销：战略、实施与实践》，清华大学出版社，2022年4月。

主要参考书目

[1]何毓颖. 连锁经营基础 第2版[M]. 北京：高等教育出版社, 2022.09.

[2]吕卫，贾娜，王向栋主编. 连锁经营与管理[M]. 北京：研究出版社, 2022.09.

[3]肖怡. 企业连锁经营与管理 第6版[M]. 沈阳：东北财经大学出版社, 2022.01.

[4]赵明晓，邱云. 连锁经营原理与实务 第4版[M]. 沈阳：东北财经大学出版社, 2023.08.

[5]人力资源社会保障部教材办公室，中国连锁经营协会. 连锁经营管理师 基础知识[M]. 北京：中国劳动社会保障出版社, 2022.04.

[6]人力资源社会保障部教材办公室，中国连锁经营协会编. 国家职业技能等级认定培训教材 连锁经营管理师 二级 一级[M]. 北京：中国劳动社会保障出版社, 2023.05.

[7]张则岭编. 中国特色高水平专业群新形态活页式系列教材 茶馆连锁经营[M]. 北京：电子工业出版社, 2022.12.

[8]人力资源社会保障部教材办公室，中国连锁经营协会编. 四级国家职业技能等级认定培训教材 连锁经营管理师[M]. 北京：中国劳动社会保障出版社, 2022.08.

[9]人力资源社会保障部教材办公室，中国连锁经营协会编. 国家职业技能等级认定培训教材 连锁经营管理师 四级[M]. 北京：中国劳动社会保障出版社, 2022.08.

[10]人力资源社会保障部教材办公室，中国连锁经营协会编. 国家职业技能等级认定培训教材 连锁经营管理师 三级[M]. 北京：中国劳动社会保障出版社, 2022.09.

[11]高皖秋编. 高等职业教育连锁经营与管理专业规划教材 职业店长系列 特许经营与加盟创业 第2版[M]. 沈阳：东北财经大学出版社, 2023.03.

[12]窦志铭，杨叶飞编. 新编21世纪高等职业教育精品教材 市场营销系列 连锁经营管理理论与实务 第5版[M]. 北京：中国人民大学出版社, 2023.01.

[13]人力资源社会保障部职业能力建设司编. 国家基本职业培训包指南包课程包 连锁经营管理师[M]. 北京：中国劳动社会保障出版社, 2023.07.

[14]中国连锁经营协会校企合作委员会，李卫华，郭玉金. 国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库配套教材 零售数据分析与应用 第2版[M]. 北京：高等教育出版社, 2022.02.

[15]李春杰，高霞编. 高等职业教育连锁经营与管理专业在线开放课程新形态一体化教材 连锁门店店长实务[M]. 北京：清华大学出版社, 2022.12.

[16]潘茜茜，杨刚编. 高等职业教育连锁经营与管理专业在线开放课程新形态一体化教材 全渠道营销[M]. 北京：清华大学出版社, 2022.05.

[17]丁雯. 商品陈列管理(第2版高等职业教育连锁经营与管理专业规划教材)/职业店长系列[M]. 沈阳：东北财经大学出版社, 2022.03.

[18]曹静编. 创新人才培养规划教材 特许经营实务 连锁经营与管理 第4版[M]. 沈阳：东北财经大学出版社, 2022.03.

[19]黄琳，杨刚，李艳军. 连锁门店开发与设计 十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育连锁经营与管理专业在线开放课程新形态一体化教材[M]. 北京：清华大学出版社, 2022.10.

[20]曾海霞，童宏祥，崔慧华编. 上海市中高职教育贯通连锁经营管理专业系列教材 跨境电商运营实训操作[M]. 上海：上海财经大学出版社, 2022.03.

[21]王吉方编著. 连锁经营管理:理论·实务·案例 第5版[M]. 北京：首都经济贸易大学出版社, 2021.01.

[22]周敏著. 详论大数据时代连锁经营的管理模式与技术[M]. 长春：东北师范大学出版社, 2018.01.

[23]周云霞总主编；刘繁荣，裴伟平，马卫国，曹基梅主编；曾健，田海粟，杨迪，高国生，周斌，牛玉清副主编. 连锁经营与管理[M]. 长沙：湖南师范大学出版社, 2017.05.

[24]沈荣耀主编. 卓越·连锁经营管理系列 零售运营管理[M]. 上海：复旦大学出版社, 2016.12.

[25]寇长华，王凤宏，杨锦等著. 大数据与连锁经营管理[M]. 北京：科学出版社, 2016.01.

[26]于邢香主编. 连锁超市经营管理与实务 第2版[M]. 北京：对外经济贸易大学出版社, 2018.02.

[27]童宏祥，王卓亚主编. 连锁经营管理法律法规实务[M]. 上海：复旦大学出版社, 2015.05.

[28]曹静主编. 卓越·连锁经营管理系列 零售企业规划与布局[M]. 上海：复旦大学出版社, 2015.10.

[29]曹静，冯国珍编著. 连锁经营管理人才培养理论与实践[M]. 上海：复旦大学出版社, 2014.05.

[30]吕卫，黄旭敏主编. 连锁经营与管理[M]. 上海：上海交通大学出版社, 2013.04.

其他参考资源

[1]虎嗅网：www.huxiu.com

[2]中国连锁经营协会网站：https://www.ccfa.org.cn

[3]联商网：https://www.linkshop.com.cn

[4]MIT创业中心：https://entrepreneurship.mit.deu

[5]职业教育连锁经营管理专业国家资源库：https://222.175.99.67:8081/ls/index.jhtml

[6]创业家杂志网站：https://www.chuangyejia.com

[7]创业邦杂志网站：https://www.cyzone.cn

[8]优米网：https://www.umiwi.com

[9]杂志：《管理世界》、《经济研究》、《经济学家》、《经济学动态》、《国际金融研究》、《银行家》、《商业经济研究》、《21世纪经济报道》、《经济观察报》、《参考消息》等

[10]外文期刊：The Wall Street Journal，The Financial Times，Business Week，The Economist

1.本课程怎么报名，怎么选课？

你需要先有爱课程网或者网易云课堂的账号（两者选一即可），然后从“中国大学MOOC”课程清单中选择“基础学科”，找到我们的课程图标点击，再点“开始学习”，就看到"你已加入"了。

特别提醒：如果您是爱课程网或网易云课堂的新用户，注册成功后一定要“选课”，才能成为课程的学生。

请在本课程学习的过程中始终以同一个账号（爱课程网或者网易，每次登录前请确认）登陆学习，本课程不再提供合并同一用户不同账户学习成绩的服务。

2.本课程怎样学习？

MOOC课程本质上是完全网上课程，要求学员具有一定的上网条件，能够流畅的观看教学视频。课程的重要信息都会用公告的形式发布，同时抄送学员注册的邮箱。请及时查看。

经过2019年9月份的课程试运行，我们已经测试了完成作业所需要的时间。因此，本次课程不再允许逾期补交作业。请网速有问题的学员提前提交作业，不要等到最后几分钟才交作业而造成提交不成功。

3.本课程有QQ群号吗?

在本课程的第一轮开课过程中，我们使用了QQ群，QQ群号为806195462，群名为连锁经营与管理慕课学习交流群。请大家有问题到课程QQ群或者慕课讨论区来讨论，真正让课程平台成为学习的主战场，我们会统一处理。

4.本课程适合非本科学生学习吗？

此番开设课程，报名者中大、专、中和小学学生都有，并不受学历限制。为了方便大家各取所需，本课程将不仅提供企业连锁理论案例，也会提供企业连锁实践案例。在讨论环节，开设分类讨论区，也欢迎学员“跨界”讨论。

5.本课程在线开放课程看不到老师，有问题谁来解答？

为了更好服务同学们，本课程教师和助教会经常在线答疑，尽快解决与课程相关的各类问题。

6.本课程有没有好的参考书推荐？

本课程提供了视频、教学资源，也进行了一些连锁经营的参考书推荐。如果大家发现该领域优秀的参考书，可以反馈给我们。

7.这个课程有几个学分？

2个学分。后续将不断完善视频更新和补充，完成更多内容的呈现。

8．这个课程的难易度如何？

课程难度不大，可以放心选修。

截止2024年1月这门课程已经开设了9期，累计注册学习者达2万余人，获得结业证书者3000余人，其中优秀证书获得者1500余人。祝愿您通过自己的努力，也获得好的成绩。

对教育的关怀让我们走到一起，希望您：

1.每周确保2-3小时学习课程资料，2-4小时参与课程讨论、同伴互评；

2.积极参与课内活动与讨论、充分表达个人观点、不吝惜分享您的宝贵经验；

3.尊重老师与同学，不发表暴力文字，与人为善；

4.为保证顺畅沟通，请尽可能用中文与他人交流；

5.不在平台内发布非法、违禁信息；

6.课程资源版权所有，如需引用，请先征得同意；

7.严禁将本课程的测验和考试题以及答案在互联网上发布，谢谢配合。