从20世纪初科学管理诞生以来，生产管理的理论与方法伴随着制造业的发展而不断丰富、创新和完善。服务业的兴起使生产活动扩大到服务领域，生产管理的研究对象也由单纯的制造业向制造业和服务业并重的方向发展，课程名称也从生产管理演变成运营管理（或生产运作管理）。
运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支，也是近年来新思想、新理论大量涌现的一个分支。从动作与流程的点滴改进，到ERP的应用和供应链的集成，无不依赖运营管理的深化；麦当劳的简约快捷、沃尔玛的物美价廉、红领西服的个性化定制，都是运营管理的杰作。运营管理的重要地位，正在被人们重新认识。
《运营管理》课程从系统论的观点出发，结合当前的互联网环境，将有关运营管理的内容组织起来，主要讲述生产运作系统的设计、生产运作系统的运行、生产运作系统的维护和改进。课程内容包括设施选址和布置，需求预测、独立需求库存控制和管理、综合计划与主生产计划、物料需求计划、精益生产等内容。
通过本课程的学习，你将理解制造业和服务业的生产与运作过程及其不同特点；掌握生产系统的设计、分析和运作管理的基本理论和知识；掌握销售预测、销售和运营计划，物料需求计划，项目管理，供应链和库存管理等生产系统运行和控制方式；了解准时制生产、精益生产、约束理论等先进管理模式与方法，具备生产运作系统设计、生产与运作全过程管理和决策的能力和批判性思维能力，能将运营管理知识应用于实践，解决企业运营过程中的实际问题，为就业和创新创业奠定厚实的理论和实践基础。
《运营管理》课程理论与实务并重，更侧重于应用，强调理解理论并应用理论解决实际问题，是理解企业整体运营和企业资源管理的基础。课程采用理论课程“小翻转”，实验课程“大翻转”的教学策略。通过观看微视频学习重要知识点，企业调查引领情境学习，案例分析培养学生表达能力和批判性思维能力，实验模拟训练基于数字的管理能力，让知识层层递进，最终具备解决复杂问题的综合能力。
课程总成绩百分制，总成绩60分及以上为合格，85分及以上为优秀。
总成绩构成：单元测验占30%，单元作业占10%，课程讨论占10%，考试占50%。
管理学基础，EXECL基本操作
绪论
1.2 产品和服务的特征
1.1 课程导论
1.3 运营的分类
1.4 运营管理发展史
第一章 单元测试
设施选址与布置
2.4 重心法
2.1 设施选址的基本概念
2.2 设施选址的影响因素
2.5 负荷距离法
2.6 线性规划运输问题算法
2.3 因素评价法
第二章 单元测试
设施布置
3.1 设施布置的基本概念
3.2 装配线平衡
第三章 单元测试
需求预测
4.6 时间序列分解模型
4.8 预测误差和监控
4.7 因果模型
4.3 移动平均法
4.2 定性预测方法
4.1 预测的基本概念
4.4 一次指数平滑法
4.5 二次指数平滑法
第四章 单元测试
库存控制
5.1 库存管理的基本概念
5.2 库存的成本结构
5.4 经济生产批量
5.3 经济订货批量
5.6 单周期模型
5.7 Q系统和P系统
5.8 简单的库存系统
5.5 数量折扣模型
第五章 单元测试
综合计划
6.2 试算法
6.1 综合计划的基本概念
6.3 运输表法
第六章 单元测试
主生产计划及能力计划
7.1 主生产计划
7.3 能力计划法
7.2 综合因子法
第七章 单元测试
物料需求计划
8.6 MRP的批量技术--MPG法
8.1 物料需求计划的基本思想
8.5 分配需求计划DRP
8.2 MRP的计算原理
8.4 MRP、MRPII和ERP
8.3 MRP的基本计算模型
第八章 单元测试
JIT和精益生产方式
9.3 看板管理
9.1 准时制生产（JIT）
9.2 七种浪费
9.4 精益生产方式
第九章 单元测试
运营管理计划与控制实验
10.2 6月经营示例
10.1 实验背景及要求
10.3 6月财务报表
计划与控制实验
第十章 单元测试
陈荣秋、马士华编制《生产运作管理》第4版或第五版机械工业出版社；
赵昶、倪文斌、邬雪芬编著的《运作管理模拟决策实验教程》，浙江大学出版社。
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