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课程评价
spContent=Hi!我是南京大学的丁智教授。我们可以在不同的水平上去研究生命,但最有挑战性的是分子水平,而生物化学恰恰就是这么一门学科。 你知道DNA为什么最适合充当生物的遗传物质但却无法催化反应?为什么硝化甘油这种炸药可治疗心脏病?甲醇中毒如何解毒?维生素要怎么补充才能发挥最大的效果?青霉素为什么可以杀菌? 想知道这些问题的答案,就跟我一起学习生化吧!
—— 课程团队
课程概述

生物化学是当今生命科学领域中发展最为迅速、涉及面最广的基础学科之一,其着眼点在于使用化学、物理学和生物学等方法去研究各类生物分子的结构与功能,在分子水平上阐明生命的本质、原理和规律。如今,生物化学的理论和实验技术已渗透到生命科学的方方面面,它的发展一次又一次地带动了整个生命科学的发展。

生物化学主要包括三个方面的内容:一是结构生物化学,主要研究各种生物分子的结构、功能和性质,这些生物分子包括氨基酸、蛋白质、核苷酸、核酸、酶、辅酶、激素、糖类和脂类等;二是代谢生物化学,主要研究生物体内的各种化学反应;三是分子生物学,主要研究遗传信息的贮存、传递、表达及其调控。

结构生物化学的内容可以说是生物化学最基础的部分,有人把这一部分的内容说成是“静态生化”。其主要内容是各种生物分子的结构、性质与功能,特别是三类生物大分子即蛋白质、核酸和酶的结构、性质与功能。

感谢你选修这一门由我讲授的结构生物化学慕课课程!希望这门课能让你喜欢上生化,并为你学好生化的另外两个部分的内容打下坚实的基础!欢迎关注我的“我爱生化”微信公众号。为了让你能更好地学好本课程,让它更好地能为你服务,我这里有几点建议,供参考。(1)让自己喜欢上生化。当然,让你喜欢上生化是要有理由的:首先生化很有用。从生化课中,你可以得到很多与健康、疾病、医药、营养、保健、防病和治病等有关的知识。这些知识可以让你受用一辈子,而且你也可以将这些生化知识传播给你的家人和朋友。电视上每天都充斥着各种骗人的医药、保健品的广告,这些广告利用的就是大众缺乏生化知识这一点。这里请允许我问你几个问题,看你知道不知道。爱斯基摩人为什么少得心血管疾病?正常的人需要补脑黄金(DHA)吗?为什么过夜的韭菜不能吃?骆驼为什么几个月可以不喝水?为什么狗急会跳墙、人急会生智?蜘蛛丝和钢筋相比,哪一个强度更强?生化中的“近朱者赤近墨者黑”是指什么?什么是反式脂肪?阿司匹林是如何消炎的?这些问题的答案,在学完这门课程以后,你自然就知道了。其次,学好生化是你学好生命科学其他课程的基础,比如细胞生物学、遗传学和分子生物学、植物生理学。(2)如何通过本课程,我的建议是,你首先要制定好你的学习计划。在学习的过程中要有信心、决心和恒心;其次,按照“I hear,I forget;I see, I remember;I do, I understand”这一句话去做。这句话中的听是听课,看是看书,做是做题目和做实验。学完这一部分,将会为你学好生物化学的另外两个部分,即代谢生物化学和分子生物学打下坚实的基础,也为你学好细胞生物学、遗传学等其他生命科学相关课程创造条件。

最后祝学习生化顺利愉快并取得成功!

授课目标

让你喜欢上生物化学,掌握结构生物化学基本的原理,并学有所用。

课程大纲
预备知识

先修课程:普通生物学和有机化学

参考资料

1. 杨荣武等. 生物化学原理. 第三版. 北京:高等教育出版社,2018

2. David L. Neslson and Michael M. Cox. Lehninger principles of biochemistry. 8th ed. W.H. Freeman and Company, 2021

3. Katherine J. Denniston, Joseph J. Topping and Robert L. Caret. General, Organic and Biochemistry. 10th ed. McGraw-Hill Companies, 2020


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