在新农科和新文科发展背景下,《休闲农业概论》是一门以介绍休闲农业理论与实践为核心内容的特色课程,结合传统农业转型的背景、现代多功能农业的特性,以及振兴乡村经济的新时代特点,详细介绍了休闲农业兴起与发展的条件、休闲农业发展的主要模式、休闲农业发展规划及案例、休闲农业的游客及市场开发、休闲农业的文化与创意经营、休闲农业的创新营销及策略、休闲农业的经营管理及品牌建设等,旨在增进学生对农业多功能性的了解和对现代农业走向三产融合必然性的认识,为培养懂农业、爱农村、爱农民的应用复合型人才提供学习平台。本课程也适合休闲农业的从业者、管理者、旅游者,以及对休闲农业感兴趣的社会界人士。
通过课程学习、讨论和交流,增进大众对休闲农业的认知,同时使休闲农业的爱好者、旅游者、从业者、管理者,以及对休闲农业感兴趣的社会界人士了解休闲农业内涵、相关理论知识、发展案例和国家战略需求,提高多功能农业的理论素养和自觉承担乡村振兴社会责任的意识。
学完本课程既要有专业知识的成长,又要有家国情怀的深化,更好地面向新农村、新农业、新农民服务。我们国家的现代农业、现代乡村、现代农民,要发展和转型,了解农业的多功能特性,熟悉国家的战略导向是十分重要的,请让我们从本课程的学习开始!
第1周 农业多功能性与休闲农业的兴起(上)
1.1农业多功能特性的概念
1.2农业多功能性的具体内容
■■课外参考与辅助学习材料
第1周小测
第2周 农业多功能性与休闲农业的兴起(下)
1.3工业化背景下农业发展的必然趋势
1.4休闲农业的概念、本质和发展条件
■■课外参考与辅助学习材料
第2周小测
第3周 休闲农业发展的主要模式(上)
2.1农家乐
2.2乡村民宿
2.3科普农园
■■课外参考与辅助学习材料
第4周 休闲农业发展的主要模式(下)
2.4休闲农场
2.5田园综合体
3.1休闲农业发展规划的基本理念
■■课外参考与辅助学习材料
第5周 休闲农业发展规划及案例
3.2休闲农业发展规划的主要原则
3.3休闲农业可利用的资源类型
3.4休闲农业规划的程序和内容
3.5案例分析—花千谷休闲农场
■■课外参考与辅助学习材料
第6周 休闲农业的游客及市场开发
4.1休闲农业游客形成的条件
4.2休闲农业游客市场的构成和特点
4.3休闲农业市场开拓战略
4.4休闲农业市场开拓策略及案例
■■课外参考与辅助学习材料
第7周 休闲农业的文化与创意经营
5.1休闲农业及休闲农业的根--农耕文化
5.2休闲农业的创意运用方式
5.3休闲农业的永续经营
5.4休闲农业创意经营及案例
■■课外参考与辅助学习材料
单元测试
第8周 休闲农业的创新营销及策略(上)
6.1营销的基本概念
6.2休闲农业营销现状分析
■■课外参考与辅助学习材料
第9周 休闲农业的创新营销及策略(下)
6.3休闲农业创新营销的必要性
6.4休闲农业创新营销存在的问题
6.5休闲农业营销的主要策略
■■课外参考与辅助学习材料
单元测试
第10周 休闲农业的经营管理及品牌建设
7.1休闲农业的经营管理--以茶庄园为例
7.2休闲农业的品牌建设--以茶产业和文化为例
■■课外参考与辅助学习材料
农业多功能性理论
自然资源定价理论
体验经济理论
产业融合理论
消费者行为理论
可持续发展理论
农业区位论
产业结构优化理论
投入产出理论
区域发展理论
为积极响应国家低碳环保政策, 2021年秋季学期开始,中国大学MOOC平台将取消纸质版的认证证书,仅提供电子版的认证证书服务,证书申请方式和流程不变。
电子版认证证书支持查询验证,可通过扫描证书上的二维码进行有效性查询,或者访问 https://www.icourse163.org/verify,通过证书编号进行查询。学生可在“个人中心-证书-查看证书”页面自行下载、打印电子版认证证书。
完成课程教学内容学习和考核,成绩达到课程考核标准的学生(每门课程的考核标准不同,详见课程内的评分标准),具备申请认证证书资格,可在证书申请开放期间(以申请页面显示的时间为准),完成在线付费申请。
认证证书申请注意事项:
1. 根据国家相关法律法规要求,认证证书申请时要求进行实名认证,请保证所提交的实名认证信息真实完整有效。
2. 完成实名认证并支付后,系统将自动生成并发送电子版认证证书。电子版认证证书生成后不支持退费。
《休闲农业概论》史严军,秦远好,中国农业出版社,2012年07月
《休闲农业概论》陈红武,邹志荣,科学出版社,2014
《休闲农业怎么做》侯元凯等,华中科技大学出版社,2017
《休闲农业开发与管理》耿宝江,西南财经大学出版社,2015
《休闲农业怎么做:资源与构建》侯元凯, 刘庆雨等,中国农业出版社,2012
《休闲农业巧经营》史亚军,中国农业出版社,2011
《休闲农业》严贤春,中国农业出版社,2011
《休闲农业与乡村旅游》黄凯,中国财富出版社出版,2016年02月
《特色休闲农业经典规划案例赏析》尤飞等,中国农业科学技术出版社,2015年03月
《休闲农业理论研究与案例实践》郭焕成,郑健雄,任国柱,中国建筑工业出版社,2010
《休闲农业理论发展与实践创新研究》周颖,中国农业科学技术出版社,2019年01月
《休闲农业经营之道》王瑾,赖晓璐,周腰华,中国科学技术出版社出,2019年03月
《台湾休闲农业发展与典型案例-社会主义新农村建设实务丛书》张天柱,中国轻工业出版社,2018年03月
《休闲农业实战营销》吕彦,张慧媛,中国农业出版社,2014年11月
《休闲农业模式特征与发展效率研究》林国华,中国农业科学技术出版社,2019年12月
《论新农业科技革命 》邓小明 ,中国农业出版社,2020年11月
《多功能农业漫话》蒋建科,知识产权出版社,2022年01月