spContent=有机化学是一门极具魅力的学科，抗生素青霉素和抗疟药青蒿素的发现为什么能够获得诺贝尔奖？现代食品为什么能够色、香、味俱全？红烧肉的烹饪过程中隐藏了多少有机化学知识？……如果您对这些问题感兴趣，请与我们一起进入有机化学的学习，探索其中的奥秘，领略有机化学的风采。
有机化学是一门极具魅力的学科，抗生素青霉素和抗疟药青蒿素的发现为什么能够获得诺贝尔奖？现代食品为什么能够色、香、味俱全？红烧肉的烹饪过程中隐藏了多少有机化学知识？……如果您对这些问题感兴趣，请与我们一起进入有机化学的学习，探索其中的奥秘，领略有机化学的风采。
—— 课程团队
课程概述
有机化学是化学与化工专业的一门重要基础课，也是生命科学、医学、环境科学、粮食工程、食品工程、材料科学的必修课程之一。通过本课程的学习，要求学生掌握该课程的基本理论、基本知识和基本实验技能，为各专业学生进一步学习打下扎实的基础，是学习化学工程、生物化学、药物化学、油脂化学、食品化学、谷物化学等课程的基础。
随着科学技术的不断发展和教学方法的改革，有机化学涉及的内容不断丰富和更新，因此，本课程的教学内容既融入学科前沿的科研与教学成果，又融入各专业特点；将研究性和问题式教学法渗透教学过程。本课程的主要内容包括：烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳烃、对映异构、卤代烃、醇酚和醚、醛酮和醌、羧酸及衍生物、羟基酸和羰基酸、胺和杂环化合物等。
河南工业大学有机化学教学资源齐全，师资队伍较强，将精选教学内容，结合教学研究成果，利用现代教育技术，深入浅出地讲解，将带领你在有机化学的五彩世界里漫游，感受有机化学的魅力，深切体会有机化学在生活中的重要作用。
授课目标
牢固树立人才培养中心地位，以学生为中心的理念，深化教育教学改革，培养适应国家战略需求、适应区域经济社会发展和行业创新发展需求的人才培养目标。
知识目标：通过学习本课程，能够阐释各类有机化合物的命名、结构特征、物化性质、用途和制备方法；剖析各类官能团的特性，取代反应、加成反应、重排反应等有机反应的反应原理及其影响因素；解释有机结构理论和反应机理，尤其是化合物的结构与反应性关系；剖析有机分子的立体化学基本概念；构建简单的有机分子合成路线；判断有机化合物的分离鉴定和结构测定等；
能力目标：通过本课程的学习，学生能够牢固地掌握有机化学的基础理论知识，具备应用这些知识去解决相关的问题的能力，构建自我更新知识，获取知识的能力，进而提升自己的创新意识和创新能力，毕业后能胜任化学及其相关领域的科学研究、技术开发、教学、管理等工作的高素质人才；
思政育人目标：培养学生有机化学的科学思维，从事物本质分析问题的方法，探究与创新精神，树立正确的人生态度与价值观；树立爱国主义精神与民族自豪感，深植家国情怀，培养文化认同，增强民族自信，科技的人文情怀；启发科学兴趣，激发对专业的热爱。
课程大纲
绪论
课时目标：(1) 知识目标：理解有机化学的研究内容；有机化合物结构与性质的关系，相关的理论以及研究方法；(2) 能力目标：能够根据有机化合物的特性与结构判断有机化合物，具备收集整理信息的能力；(3) 思政目标：培养探究、钻研的科学精神以及踏实严谨、实事求是的科学态度；培养良好的职业道德，树立正确的人生观与价值观。
烷烃
课时目标：(1) 知识目标：掌握烷烃同系列，异构、命名、构象、物理性质与自由基反应；了解烷烃的热裂氧化等反应及反应热，燃烧热，生成热，键离解能等概念；(2) 能力目标：能够利用系统命名法对烷烃进行命名；能够区分和书写烷烃的同分异构体；能够判断、区分和书写自由基反应的机理；(3) 思政目标：关注民生工程，培养分享意识、团队合作意识和主动学习的意识；树立低碳生活理念和可持续发展的环保意识
2.1 烷烃的结构
2.2 烷烃的同分异构
2.3 烷烃的构象
2.4 烷烃的系统命名
2.5 烷烃的卤化
阅读材料
烷烃作业
烯烃
课时目标：(1) 知识目标：掌握烯烃的结构、异构、命名，物理性质和相对稳定性；掌握烯烃的化学反应及亲电加成反应机理；掌握烯烃的氧化、还原反应；(2) 能力目标：能够利用烯烃的命名规则对烯烃进行命名；学会判断亲电加成反应的类型；能够正确书写出加成产物或氧化还原产物；(3) 思政目标：关注有机化学的绿色发展，建立良好的职业道德；通过新材料的介绍，体会创新精神对于时代发展的重要性，进而加深对社会主义核心价值观的理解。
3.1 烯烃的结构
3.2 烯烃的异构与命名
3.3 烯烃与溴的加成反应
3.4 烯烃与卤化氢的加成反应
3.5 烯烃的氧化与还原
阅读材料
烯烃作业
炔烃与二烯烃
课时目标：(1) 知识目标：掌握炔烃的结构与化学性质，共轭二烯烃的化学反应，共轭作用和共振论；(2) 能力目标：能够区分炔烃与烷烃、烯烃的不同点；能够利用共振论解释或解决有机化学问题；(3) 思政目标：培养科学思维，总结、归纳、联系的思维方法；从事物本质分析问题的科学方法和矛盾的对立统一规律
4.1 炔烃的结构
4.2 炔烃的加成反应
4.3 炔烃的还原与氧化
4.4 端基炔的化学反应
4.5 共轭二烯烃的特性
4.6 共轭效应
4.7 共振论及其应用
阅读材料
炔烃作业
脂环烃
课时目标：(1) 知识目标：掌握环烷烃的异构和化学性质；掌握环烷烃的构象及取代环己烷构象分析；了解环的张力、多环烃及其构象；(2) 能力目标：能够正确解决环烷烃发生的化学反应；能够正确判断取代环己烷的优势构象；(3) 思政目标：培养科学思维，总结、归纳、联系的思维方法；化学结构与美学
5.1 脂环烃的分类
5.2 环烷烃的化学反应
5.3 脂环烃的结构与稳定性
5.4 环己烷的构象
5.5 取代环己烷的构象
阅读材料
脂环烃作业
芳烃
课时目标：(1) 知识目标：掌握苯的结构和芳香性；苯的亲电取代反应和机理；苯环上亲电取代反应的定位规律和解释；(2) 能力目标：能够正确书写苯的亲电取代反应及机理；根据定位规律，正确判断苯环上亲电取代反应的位置；(3) 思政目标：培养勤奋思考、刻苦钻研的意识，多角度分析问题的科学方法，坚持执着的科学精神。
6.1 苯的结构和命名
6.2 苯环上的亲电取代反应
6.3 苯环上亲电取代反应机理
6.4 烷基苯侧链上的反应
6.5 取代基的定位效应
6.6 定位效应的解释
6.7 定位效应的应用
6.8 稠环芳烃的结构和化学反应
6.9 休克尔规则和非苯芳香体系
阅读材料
芳烃作业
对映异构
课时目标：(1) 知识目标：掌握旋光性、分子的手性和对称性，构型确定和命名方法；了解消旋化合物的拆分；(2) 能力目标：能够根据分子的对称性判断化合物的手性；能够正确判断和书写对映异构体的构型；(3) 思政目标：树立正确认识科学双刃剑的理念，培养严谨的科学精神和质疑好奇的精神。
7.1 同分异构体的分类
7.2 分子的对称因素与手性
7.3 旋光性与比旋光度
7.4 对映异构体的书写方法与构型标记
阅读材料
对映异构作业
单元测验一
卤代烃
课时目标：(1) 知识目标：掌握卤代烃的结构与化学性质，亲核取代反应SN1，SN2反应机理，反应机理的影响因素；掌握格式试剂的制备及应用；(2) 能力目标：能够正确判断亲核取代反应的机理；能根据反应条件正确写出生成物；根据反应条件，正确判断反应的取向；(3) 思政目标：通过科学家的故事，培养科学兴趣，激发对专业的热爱；树立正确的三观和坚持不懈的奋斗精神。
8.1 卤代烃的结构与化学性质
8.2 亲核取代反应机理
8.3 影响亲核取代反应的因素
8.4 消去反应机理
8.5 取代反应与消去反应的竞争
8.6 格氏试剂的制备与应用
阅读材料
卤代烃作业
醇、酚和醚
课时目标：(1) 知识目标：掌握醇、酚和醚的结构化学性质；(2) 能够正确认识和判断醇酚醚的异同；正确认识三类化合物在有机合成中和实际生活中的应用；(3) 思政目标：尊重生命、遵纪守法，正确认识中国传统文化，树立正确的三观
9.1 醇的取代反应
9.2 醇的消去反应
9.3 醇的氧化反应
9.4 酚的化学反应
9.5 醚的化学反应
阅读材料
醇、酚和醚作业
醛、酮和醌
课时目标：(1) 知识目标：掌握醛酮的结构与化学性质，醛酮的亲核加成反应机理；(2) 能力目标：能够正确书写醛酮与不同亲核试剂的反应；利用碘仿反应对醛酮进行鉴别；(3) 思政目标：引导学生辩证看待事物，培养学生主动学习的能力；培养学生爱国主义精神与民族自豪感，文化自信，坚定为中华民族伟大复兴而努力奋斗的决心。
10.1 HCN与醛酮的反应
10.2 半缩醛和缩醛
10.3 氨的衍生物与醛酮的反应
10.4 NaHSO3与醛酮的反应
10.5 Grignard试剂与醛酮的反应
10.6 羟醛缩合反应
10.7 碘仿反应
10.8 醛酮的氧化与还原
阅读材料
醛、酮和醌作业
单元测验二
羧酸及其衍生物
课时目标：(1) 知识目标：掌握羧酸及其衍生物的化学性质；掌握丙二酸二乙酯的结构与性质；(2) 能力目标：能够正确判断不同取代酸的酸性；能够利用丙二酸二乙酯合成取代羧酸；(3) 思政目标：培养学生的分享意识、团队合作的意识；引导学生树立健康的生活方式的意识。
11.1 羧酸的酸性
11.2 羧酸衍生物的生成
11.3 羧酸的氧化与还原
11.4 脱羧反应
11.5 Claisen酯缩合反应
11.6 酯的亲核加成消除反应
11.7 丙二酸二乙酯的结构与性质
阅读材料
羧酸及其衍生物作业
羟基酸与羰基酸
课时目标：(1) 知识目标：掌握羟基酸和羰基酸的结构和化学性质，掌握二羰基化合物的结构与性质；(2) 能力目标：能够利用二羰基化合物的性质合成取代丙酮衍生物。
12.1 羟基酸的脱水反应
12.2 alfa-羟基酸的分解反应
12.3 羰基酸的脱羧反应
12.4 beta-二羰基化合物酮式和烯醇式的互变异构
12.5 beta-二羰基化合物的烃化和酰化反应
阅读材料
羟基酸与羰基酸作业
胺
课时目标：(1) 知识目标：掌握胺类化合物的结构和化学反应；掌握季铵碱的消除反应；芳香重氮盐的化学性质；(2) 能力目标：能够正确判断霍夫曼消除的取向；能够利用芳基重氮盐的性质合成取代芳香化合物；(3) 思政目标：培养学生社会主义核心价值观，树立正确的人生观、价值观和世界观。
13.1 胺的碱性
13.2 Hinsberg反应
13.3 胺与亚硝酸的反应
13.4 季铵碱的霍夫曼（Hoffmann）消除
13.5 重氮盐的合成与化学性质
13.6 芳基重氮盐的偶合反应
阅读材料
胺作业
杂环化合物
课时目标：掌握吡咯，呋喃、噻吩和吡啶等杂环化合物的结构和化学性质。
14.1 五元芳杂化化合物的结构与化学性质
14.2 六元芳杂化化合物的结构与化学性质
杂环化合物作业
单元测验三
展开全部
预备知识
参考资料
使用教材：
《有机化学》袁金伟，肖咏梅 主编，化学工业出版社，2022.08
参考教材：
1.《有机化学》（第五版），胡宏纹，高等教育出版社，2021.01
2.《有机化学》（第五版），天津大学有机化学教研室，高等教育出版社，2014.07
