spContent=历经千年发展，茶艺内涵和表现形式随着时代的发展而不断演变，如唐“煮”、宋“点”、明清“泡”。改革开放以来，茶产业结构升级，“文化搭台、经济唱戏“是茶产业发展的重要手段，常常以休闲、娱乐、健康、文艺、养生、修心等为服务宗旨，营造清净、典雅、悠闲、娱乐的文化氛围，新颖的茶艺表演往往是必不可少的特色节目，创新茶艺成为应运而生的茶事文化。近年来，茶艺编创、茶艺大赛等茶事活动特别活跃，2013-2015年全国高职院校连续三年、2019年全国职业院校中华茶艺邀请赛、2013-2019年连续浙江省高职院校连续七年举办”中华茶艺技能竞赛“，本科院校分别于2010年、2014年、2016年、2018年举办四届全国大学生茶艺技能大赛，全国茶艺职业技能比赛先后2013年、2016年、2019年举办三届，中华茶奥会茶艺大赛从2014年起，已经举办六届，可谓百花齐放，争奇斗艳，极大促进茶艺创新发展。
历经千年发展，茶艺内涵和表现形式随着时代的发展而不断演变，如唐“煮”、宋“点”、明清“泡”。改革开放以来，茶产业结构升级，“文化搭台、经济唱戏“是茶产业发展的重要手段，常常以休闲、娱乐、健康、文艺、养生、修心等为服务宗旨，营造清净、典雅、悠闲、娱乐的文化氛围，新颖的茶艺表演往往是必不可少的特色节目，创新茶艺成为应运而生的茶事文化。近年来，茶艺编创、茶艺大赛等茶事活动特别活跃，2013-2015年全国高职院校连续三年、2019年全国职业院校中华茶艺邀请赛、2013-2019年连续浙江省高职院校连续七年举办”中华茶艺技能竞赛“，本科院校分别于2010年、2014年、2016年、2018年举办四届全国大学生茶艺技能大赛，全国茶艺职业技能比赛先后2013年、2016年、2019年举办三届，中华茶奥会茶艺大赛从2014年起，已经举办六届，可谓百花齐放，争奇斗艳，极大促进茶艺创新发展。
—— 课程团队
课程概述
茶艺是茶文化五大组成因子中最活跃、最积极，涵盖广、渗透强的因子；茶艺会逐步变成人们物质文明与精神文明的使者，其必将更加注重科学沏泡和健康品饮，成为人们健康生活的人生伴侣；必将成为人们知书达礼、修身养性的重要精神食粮，会有序提升成一种人类非物质文化遗产，成为有品位、成功人士价值取向；其必将成为人们购买茶制品如茶叶、茶具、茶服、茶家俱及茶食品的重要网购媒介。
学习茶艺：一是能传承和传播民族传统文化及茶文化；二是可以践行科学沏茶和健康饮茶技法；三是悟道修身和立德树人的载体；四是能够承担促进茶产业有序发展的媒介。
创新茶艺涉及茶科学、茶文化、美学、文学、美术、音乐、书法、花艺、香道、人体工学、礼仪、形体训练、空间美学等范畴，是一门综合技艺，它是以沏茶为核心，通过要素的设计、意境的营造、编排设计等共同表达一个有独立主题的茶艺，表达茶人们或者是时代彰显的人生观、价值观、审美观。
成绩 要求
本课程学习总成绩由单元测验、单元作业、考试组成。
课程学习占总成绩 50%；
单元测验占总成绩20%（单元测验中单选题每题2分，共15题；多选题每题4分，共15题；判断题每题1分，共10题）；
考试占总成绩的30%；
考试成绩85分上（含85分）为”优秀“；60~84分（含60分）为”合格“。
课程大纲
创新茶艺要旨
课时目标：学习：创新茶艺的基本类型及原则；了解：创新茶艺创编有哪些要素；掌握：各要素对创编创新茶艺的作用。
1.1：创新茶艺内涵
1.2：茶艺创编基本原则
1.3：创新茶艺类型
1.4：创新茶艺主题
1.5：茶艺编排设计
1.6：茶艺舞台设计
1.7：茶艺服饰设计
1.8：解说词创编
1.9：茶艺音乐创编
1.10-1 ：创新茶艺文案编创-茶艺文案构成
1.10-2 ：创新茶艺文案编创 - 案例
1.10-3：创新茶艺文案编创 -解说场景创编
1.11 创新茶艺竞技评分
仿古茶艺创编
课时目标：了解：仿古茶艺的类型及其特点；掌握：仿古主题茶艺编创的程序和具体运用；熟练掌握：仿古茶艺创编的原理与唐、宋、明清仿古茶艺的要求。
2.1-1中国古代茶艺茶事
2.1-2仿古茶艺原理(创编技法)
2.2-1仿古茶艺创编-仿唐茶艺特点
2.2-2仿古茶艺创编-仿唐茶艺思想内涵及要求
2.2-3仿古茶艺创编-仿唐文士茶艺
2.2-4仿古茶艺创编-唐代宫廷茶艺
2.3-1 宋代茶艺特色
2.3-2 宋代点茶基本过程
2.3-3 宋代茶艺精神内涵
2.4-1 明清茶艺泡茶法
2.4-2 明清茶艺其他特点
少数民族类型茶艺创编
课时目标：了解：少数民族茶艺创编原理；掌握：土家族茶艺表演；瑶族茶艺表演；熟练掌握：民族茶艺设计要素。
3.1 民族茶艺设计原则
3.2-1 民族茶艺设计要素 茶席-茶品
3.2-2 民族茶艺设计要素 茶席-茶具组合
3.2-3 民族茶艺设计要素 茶席-背景
3.2-4 民族茶艺设计要素 茶席-其他元素
3.2-5 民族茶艺设计要素 茶席-音乐舞蹈的应用
3.3-1 民族茶艺设计理念-生活茶俗
3.3-2 民族茶艺设计理念 - 人生礼仪
3.3-3 民族茶艺设计理念-其他题材
3.4 土家族茶文化
3.5-1 土家族茶与礼仪
3.5-2 土家族茶俗
3.6 土家族题材茶艺展示
3.6-1 土家族擂茶茶艺展示
3.6-2 土家族油茶汤茶艺展示
3.7 土家族题材茶艺作品解析《情定六口茶》
3.8 土家族题材茶艺创编实践
3.9 瑶族茶文化
3.10-1 瑶族茶礼茶俗-茶与礼仪
3.10-2 瑶族茶礼茶俗 -饮茶习俗
3.11 瑶族题材茶艺展示
3.12 瑶族题材茶艺作品解析
3.13 少数民族题材茶艺创编实践
现代茶艺创编
课时目标：了解：现代茶艺创编意义及目的；掌握：现代茶艺主题提炼；熟练掌握：现代茶艺创编设计。
4.1 结合时事题材编创
4.2 结合乡土题材编创
4.3 家国情怀题材编创
经典茶艺与外国茶道鉴赏
课时目标：学习：经典茶艺作品案例；了解：外国茶道内涵；掌握：创新茶艺作品解析。
5.1 经典茶艺作品《工夫茶·两岸情》
5.2 经典茶艺作品《忆古茶馆》
5.3 宗教茶艺作品《武当道茶茶礼》
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