spContent=“养鱼先养水”，水化学成分与特性直接决定水体生态环境的好坏，最终影响水产品产量和品质。这门课程将帮助大家了解水化学要素与水产养殖的关系，理解水化学要素之间的相互作用，学会对水化学要素的监测与调控，帮助大家从理论和实践两个层面掌握“养好水”“养好鱼”的化学基础。
“养鱼先养水”，水化学成分与特性直接决定水体生态环境的好坏，最终影响水产品产量和品质。这门课程将帮助大家了解水化学要素与水产养殖的关系，理解水化学要素之间的相互作用，学会对水化学要素的监测与调控，帮助大家从理论和实践两个层面掌握“养好水”“养好鱼”的化学基础。
—— 课程团队
课程概述
这门课程根据本科、专科和水产养殖一线技术人员的不同需求，设计了基础篇、 提高篇、污染篇、实用篇等4个篇章，为大家揭开隐身在养殖水体中的有益和有害化学物质的神秘面纱，梳理它们的来源、转化、迁移及其与水产养殖的关系，介绍养殖水化学分析评价、水环境监测调控的常用技术，方便大家定制个性化学习方案，助力现在或未来的水产养殖技术人员、科研人员和管理人员，为养殖环境科学评判、养殖环境生态调控、养殖过程科学管理提供科学的化学思路和策略。
授课目标
面向不同层次学员学习需求，通过基础篇学习掌握养殖水环境主要化学组成、来源、性质及其与水产养殖关系； 通过提高篇学习理解养殖水环境中各类溶存物质间的相互作用、物质间转化的理论基础；通过污染篇学习掌握养殖水环境主要有害污染物质类别、组成、特性及其对水产养殖的影响；通过实用篇学习掌握 养殖水环境化学分析评价、水环境监测调控的常用技术。理论与实践结合、操作演示与案例分析结合，激发学员学习热情，从水化学的角度根植绿色养殖理念，助力水产养殖业 绿色发展。
课程大纲
养殖水体的化学组成与理化特性
课时目标：掌握养殖水体中主要化学成分和主要性质，及其与水产养殖的关系
1.1 水质系
1.2 溶解离子
1.3 水的依数性
1.4 水的透光性
1.5 水的密度和温度
1.6 水的硬度
1.7 水的碱度
1.8 溶解氧
1.9 气体溶解平衡
1.10 营养盐与藻类
1.11 氮与养殖的关系
1.12 磷硅铁与养殖的关系
1.13 富营养与水华
养殖水体溶存物质间的相互作用
课时目标：理解养殖水中各类溶存物质间的相互作用、物质间转化的理论基础
2.1氧化还原电位
2.2胶体的基本知识
2.3水环境中的胶体
2.4 胶体界面吸附与凝聚
2.5 配合物
2.6 配位解离平衡
2.7 沉淀溶解平衡
2.8 二氧化碳平衡系统
养殖水环境污染
课时目标：掌握养殖水环境中主要污染物质类型、组成
3.1 有机物概述
3.2 耗氧有机物
3.3 有毒有机污染物
3.4 腐殖质
3.5 重金属
3.6 微塑料
养殖水环境监测与调控
课时目标：掌握养殖水环境主要指标的监测原理、方法，了解常见的养殖水环境调控技术
4.1 水质分析基本操作
4.2 滴定分析法
4.3 化学需氧量测定
4.4 分光光度法
4.5 色谱法
4.6 污染物毒性评价
4.7 稳定同位素技术
4.8 原位生态调控
4.9 新型养殖模式
扩展应用专题
课时目标：通过渔业资源概况、水体富营养化、渔业生态修复等理念和技术学习，加强学生理论联系实际的能力，培养学生转业认同感和责任感
5.1 稻鱼综合种养
5.2 微囊藻毒素
5.3 河南省渔业资源
5.4 持久性有机污染物
5.5 养殖池塘尾水处理
5.6 案例课堂
5.7 辩论课堂
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预备知识
参考资料
1.《养殖水环境化学(第二版)》 刘长发 主编, 中国农业出版社, 2019
2.《养殖水环境化学(第一版)》 雷衍之 主编, 中国农业出版社, 2004
3.《水化学》 陈佳荣 主编, 中国农业出版社, 1996
4.《大学化学》王芳主编，北京大学出版社，2014
