运动营养学是营养学的分支，是研究人体在运动训练和健身锻炼过程中，摄取和利用营养素的特点和规律的一门学科。包括：运动员合理营养的基础知识、运动员营养的一般要求、不同运动项目的营养特点、比赛期的营养安排、运动营养补剂的一般知识和健身人群的膳食营养等内容。

  在这门课程中，将由徐晔珊老师带领我们一起学习运动员及健身者运动时的合理营养安排。

1.普及营养学的基础知识和合理营养的基本要求，使学习者了解营养对运动的促进作用及其规律；

2.了解运动训练和健身锻炼中人体的营养特点；应用运动营养学的理论方法指导训练和健身，能初步分析和解决运动实践中的问题。

1、成绩为百分制，总成绩60分以上为合格，90分以上为优秀；

2、成绩组成：单元测试占比40%，讨论占比20%，期末考试占比40%。注意：单元测试和考试有时间和次数限制。

基本的生物学、运动生理学、解剖学的相关知识。

张钧、张蕴琨《运动营养学》，高等教育出版社，2016.

陈吉棣 《运动营养学》，北京大学医学出版社，2002.

史仍飞，袁海平《运动营养学 》，北京体育大学出版社，2016.