动物组织胚胎学为动物医学、动物健康与生产专业的专业基础课，内容涉及细胞的基本结构和主要生命活动现象；四大基本组织的结构特征和主要分布；体内各系统主要器官的组织结构和功能；动物早期胚胎发育过程。动物组织学与胚胎学是动物医学、动物健康与生产、动物科学和水产专业的基础学科，既是动物解剖学的继续，又为进一步学习动物生理学﹑生物化学﹑病理学﹑免疫学﹑诊断学﹑产科学和内科学的课程奠定基础。该课程结合精美组织学图谱讲解重要脏器显微结构，并通过生理学功能阐析其结构特点

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