《生物化学》是研究生命现象及其化学本质的科学，是现代生物科学的理论和技术基础。该课程主要包括三个方面的内容：一是结构生物化学，二是代谢生物化学，三是分子生物学。《生物化学》（上）主要内容是各种生物分子的组成、结构、性质与功能，特别是三类生物大分子即蛋白质、核酸和酶的结构、性质与功能；同时介绍国内外有关生物化学的先进理论和成就，是进一步学习生物科学、生物技术、生物工程及相关专业类专业课程的重要基础。
l 掌握各种生物分子的组成、理化性质、结构、生理功能和生物学意义，掌握蛋白质、核酸一级结构与高级结构的关系，理解蛋白质空间结构折叠途径与疾病关系，了解酶促反应动力学特征等；运用结构生物化学原理和方法，理解生命过程中所发生的现象；
l 具备良好的生物化学逻辑思维能力，从生物化学角度分析解决相关问题；具备基本的从事生物化学科学研究的专业素质和技能。
先修课程：普通生物学和基础化学（无机化学、分析化学及有机化学）
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教材：
1. 王镜岩等. 生物化学. 第三版. 北京：高等教育出版社，2002
2. 杨荣武等. 生物化学原理. 第三版. 北京：高等教育出版社，2018
参考书目：
1. 沈同等. 生物化学. 第三版. 北京：高等教育出版社，1980
2. 杨荣武等. 生物化学. 第一版. 北京：科学出版社，2013
3. 罗纪盛等. 生物化学简明教程. 第三版. 北京：高等教育出版社，2006
5. 《Lehninger Principles of Biochemistry》, Nelson DL and Michael M. Cox., W.H.Freeman & Co Ltd, 2017, 7th ed.;
6. 《Biochemistry》, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko and Lubert Stryer. W.H. Freeman and Company, 2015, 8th ed.
7. 杨建雄等.生物化学学习指导与习题详解. 西安：陕西师范大学出版社， 2005
8. 杨荣武等. 生物化学学习指南与习题解析. 北京：高等教育出版社，2007
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