SPOC学校专有课程
吃货的营养学修养
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spContent=本课程是由四川大学华西临床医学院拍摄制作完成，是一门面向各专业本科生和全社会人士开设的科普宣传、营养健康教育的通识性课程。本课程打破传统授课的模式，通过小剧场的形式，将常见的营养学概念，饮食误区穿插在同学们的大学生活场景中，生动有趣，通俗易懂，让同学们在追剧的同时，完成本课学习。
—— 课程团队
课程概述

本课程旨在为同学们提供生动形象，简易的视频内容，为理论课奠定基础，将理论课简单化，主要介绍健康饮食、减重误区、合理减重、肥胖相关疾病营养治疗。本课程主要内容包括如何健康地吃，我国居民的膳食结构及存在的问题，膳食宝塔的介绍及应用，含糖饮料，科学减重，生酮饮食、减肥药、代餐粉、减重手术的介绍，糖尿病饮食，血脂异常饮食，高血压饮食等。


 

授课目标

希望通过对这门课程的学习，可以帮助选修本课程的同学建立良好的健康饮食习惯，走出饮食误区，并且带动周围的亲朋好友了解膳食与健康的关系，做到均衡营养，平衡膳食。 

成绩 要求

完成每个单元的单元检测，总占比为平时成绩的40%。

课程大纲
预备知识

无特殊要求，具备高中化学和生物学知识更佳。


参考资料

《中国居民膳食指南2016》

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2017）》

《食物与健康——科学证据共识》

《医疗膳食学》