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化妆品工艺学
第12次开课
开课时间: 2025年02月17日 ~ 2025年07月13日
学时安排: 4小时每周
进行至第11周,共21周 已有 1579 人参加
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课程评价(231)
spContent=化妆品是赋予人美的产品,而化妆品是由什么组成?通过什么工艺制备而成?对人体皮肤、毛发等部位,可以带来哪些护理作用、功效?又可能会带来哪些不安全因素?通过对不同类型化妆品配方设计原理的讲解,通过对各类产品配方的解读,揭开化妆品的奥秘!
化妆品是赋予人美的产品,而化妆品是由什么组成?通过什么工艺制备而成?对人体皮肤、毛发等部位,可以带来哪些护理作用、功效?又可能会带来哪些不安全因素?通过对不同类型化妆品配方设计原理的讲解,通过对各类产品配方的解读,揭开化妆品的奥秘!
—— 课程团队
课程概述

本课程以化妆品市场趋势及现状引入,简单介绍了化妆品原料分类及应用性能的基础上,系统讲授了水剂类护理化妆品、皮肤清洁类化妆品、乳霜类皮肤护理化妆品、毛发洗护类化妆品、彩妆类化妆品、面膜类化妆品、防晒类化妆品、祛斑类化妆品,染发类化妆品、烫发类化妆品等,涵盖了不同类型化妆品产品体系;以配方结构、原料选择、配方示例及制备工艺等为主线,同时介绍了不同类型产品体系在产品制备过程中的相关理论。使学生结合胶体与界面化学等基础理论知识,系统学习化妆品产品制备过程中的相关理论知识。

授课目标

使得学生系统掌握各类化妆品产品体系市场现状、配方结构、原料选择、制备工艺,以及相关的理论知识体系。

课程大纲

第一章 绪论

1.1 化妆品定义与分类

1.2 化妆品安全性及市场发展趋势

第一章单元测验

第二章 化妆品原料简介

2.1 化妆品原料分类

2.2 化妆品基础原料简介

2.3 化妆品功效性原料简介

第二单元检测

第三章 水剂皮肤护理化妆品

3.1 化妆水的配方结构与设计

3.2 影响化妆水铺展性的因素

3.3 化妆水中的增溶作用

3.4 化妆水类产品配方解读

第三单元检测

第四章 皮肤清洁类化妆品

4.1 皂基型洁肤产品的配方结构与设计

4.2 皂化反应及皂化度

4.3 皂基体系结团与出水

4.4 皂基型清洁产品配方解读

4.5 非皂基体系洁肤产品的配方结构与设计

4.6 表面活性剂体系提升粘度机理

4.7 非皂基型清洁产品配方解读

第四单元检测

第五章 乳霜类皮肤护理化妆品

5.1 乳霜类皮肤护理产品性能及分类

5.2 乳霜类皮肤护理产品配方结构与设计

5.3 乳霜类皮肤护理产品乳化剂的类型

5.4 乳霜类皮肤护理产品粘度的影响因素

5.5 乳霜类皮肤护理产品配方解读

5.6 BB霜产品配方结构与设计

5.7 粉类原料在BB霜中的作用机理

5.8 BB霜类产品配方解读

第五单元检测

第六章 毛发洗护化妆品

6.1 洗发产品的配方结构与设计

6.2 毛发护理机理

6.3 护发产品的配方结构与设计

6.4 毛发洗护类产品配方解读

第六单元检测

第七章 彩妆类化妆品

7.1 粉饼类化妆品配方结构与设计

7.2 唇部护理化妆品配方结构与设计

7.3 眼部彩妆类化妆品

7.4 睫毛膏类化妆品配方结构与设计

第七单元检测

第八章 面膜类化妆品

8.1 面膜的性能及配方设计

8.2 面膜类产品配方解读

第八单元检测

第九章 防晒化妆品

9.1 防晒市场趋势及防晒机理

9.2 常用防晒剂及防晒化妆品配方示例

9.3 防晒类产品配方解读

第九单元检测

第十章 祛斑化妆品

10.1 祛斑化妆品市场趋势及祛斑机理

10.2 常用祛斑剂及祛斑化妆品

10.3 祛斑类产品配方解读

第十单元检测

第十一章 染发化妆品

11.1 染发机理及染发剂

11.2 染发类化妆品配方结构与设计

第十一单元检测

第十二章 烫发化妆品

12.1 烫发机理及烫发化妆品

第十二单元检测

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预备知识

已修完化妆品原料学、胶体与界面化学、表面活性剂作用原理。

参考资料

(一)教材:

  《化妆品配方科学与工艺技术》,张婉萍,化学工业出版社,2018年


(二)参考资料:

1. 《Cosmetic science and technology: theoretical principles and applications》,Sakamoto, K., Lochhead, R., Maibach, H., & Yamashita, Y. (Eds.).  Elsevier,2017 

2.《Introduction to cosmetic formulation and technology》,Baki, G., & Alexander, K. S.,John Wiley & Sons,2015

3. 《Formulas, Ingredients and Production of Cosmetics》,Hiroshi Iwata, K. S.,Springer,2013

上海应用技术大学
2 位授课老师
张婉萍

张婉萍

教授

张倩洁

张倩洁

讲师

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