本课程旨在通过挖掘旅游产业丰富的文化内涵，使学生认识到旅游事业持续的生命力所在。本课程从“人一人”、“人一地”的新视角对旅游文化体系进行了新的认识。一方面，从人与人的角度探讨了旅游过程中旅游者、居民、政府、企业及员工、非营利组织等相关群体之间的文化关系与文化交流；另一方面，从人与地的角度解析了旅游目的地、客源地、旅游产品的文化内涵。之外，本课程还对文化影响、跨文化交流、文化休闲、可持续发展等旅游文化发展新动向、新趋势进行了论述。本课程通过系统介绍旅游文化学知识与丰富多彩的文化事项，使学生认识文化在旅游开发中的重要内涵与作用。通过对本课程的学习，陶冶学生的文化审美趣味，提升其人文素养，使其真正成为具有良好职业素质的专业人才。本课程的主要教学目标和内容如下：

1. 理解旅游开发中的文化学知识应用，并掌握旅游文化学的基本知识。

2. 全面了解丰富多彩的旅游文化事象，增强对旅游文化的认识。

3. 认识并了解旅游文化的具体分类，并了解每个类别在旅游开发中的具体表现形式。

4. 能够对日常生活中的旅游文化现象进行观察总结，并结合理论知识分析所观察到的文化现象的类别，起源，传承，及其表现形式，从而初步制定文化旅游开发计划。

5. 掌握一些从事旅游文化调查和研究工作的基本理论与方法，具备从事与旅游及文化学相关工作的基本知识和能力。

1. 中国知网（www.cnki.net）相关文献

2. 王玉成 主编：《旅游文化概论》，中国旅游出版社。

3. 乔治·休梅克主编：《日常生活中的民俗：学科入门和资料》，魔术师出版社，1990年。