《建设工程招投标及合同管理》是工程造价专业的一门职业技能课，它涉及到建设工程招投标的程序、招标文件的编制、投标文件的编制、建设工程开标、评标，以及建设工程施工合同的订立与履行等方面的内容。这门课程为学生提供了我国建设工程招标投标领域的最新知识和操作实务，旨在培养学生编制招标投标文件，以及进行工程施工合同管理的能力。该课程以项目组织教学，利用课程教学及课程实训相结合的方法，使学生做到“学中做，做中学”，并以此锻炼学生自主探索、合作学习的能力。