从小在你周围或朋友圏是不是会经常听到某某说“少吃点我要减肥、吃肉容易长胖，过分追求苗条”等等，而你真正的理解身体体质的重要性和要达到何种状态的身体体质才更好。本门课就带大家来理解如何科学合理的维持健康的体质。当有健康的体质时，疫情来袭，各种传染性疾病来临，我们都可以不在恐慌和各种谣传中以良好的身心状态面对这一切。

  营 养与健康和疾病之间到底有何重要的关系。营养即谋求养护生命，营养从哪里来，当然从食物来，所以如何吃、怎样吃是人一生都离不了的话题。健康是一种社会责任、降低国家和社会的负担，健康不是为了长寿，而是让我们一生的生命和生活质量更好。

  随着现代社会生活越来越富足多样，然而疾病却越来越多，除了医学的发展比以前更快更准确的诊断，但其实大部分疾病都跟我们自身有关，现今常见的疾病都是慢性疾病（或非传染性疾病），慢性是指何？是一个长潜伏的过程，而在这一漫长的过程中被人体强大的代偿能力和自愈力掩盖了，意即在疾病早期或非临床时期大多数人都不会去在意，而此时人们也会认为自己非常健康，但其实体内早就发生器官的损伤变化，而这些变化实质通过体表的变化是可以首先预知，这时就可以通过营养即饮食来调节让其不会走向加重的状态。

所以如何保持维护健康，跟我们自身密切相关，最终还取决于我们自己，生活方式、生活习惯、观念，且是从小养成良好的生活习惯和饮食习惯是决定着我们一生的健康品质。

    通过本门课的学习，你可以学会认识自身的身体结构，来合理的打造有利于自身的健康方式。

  理解健康的意义，对健康与生命、生活的关系作出很好的思考，如何健康怎样才能健康，其中营养是健康的基础（当然还包括心态、运动和睡眠）。所以我们要学会做一个身心健康的吃货。如何做一个健康的吃货。如何学会通过营养来预防疾病，如何根据器官变化认识自身的健康状态，理解在信息时代下人们的很多饮食误区（如大鱼大肉就是营养好，如“上火”就是器官有火，喝点凉茶就好了等等）和观念误区（健康就是身体看上去很好，不怎么生病的状态、吃肉容易长胖等等）。

   学会有利于身身的健康的生活方式和疾病预防方式，为将来有健康的身心打下基础，为我们一生的生命、生活状态质量更高打下基础。

 本门课主要结合人体的结构和营养来学会分析解决相应疾病状态和通过营养的可以达到的预防方式。

《马博士谈营养》马冠生 

《医学营养学》黄承钰 

《失传的营养学远离疾病》王涛 

《现代代谢与营养性疾病》

《别让不懂营养学的医生害了你》雷.斯丹
《营养师必读》蔡联东 

《现代临床营养学》顾景范//杜寿玢//郭长江