该课程从水果种类及利用、蔬菜种类与价值、花卉与花卉分类、园艺产品与安全、园艺植物品种改良以及园地建设和栽培管理介绍。
第一讲:园艺入门
第二讲:水果种类与利用
第三讲:蔬菜种类与特性
第四讲:花卉与花卉分类
第五讲:园艺产品和安全
第六讲:园艺植物品种与育种
第七讲:园地建设和栽培管理
课程目标为促进非园艺专业背景的同学了解园艺植物,了解园艺产品,知道如何健康、安全利用园艺产品。建设成一门科普价值广、使用价值高的课程。同时对园艺专业的同学激发园艺专业同学对专业的热爱,深化认识园艺产业发展价值和园艺学的重要科学规律。
总评成绩(百分制)组成:单元测验成绩占40%,单元作业成绩占10%,讨论占10%,期末考试成绩占40%。
证书等级合格:总评60-80分
证书等级优秀:总评80-100分
证书需付费申请:需要证书的学员须付费认证,证书收费100元/人。
具备一定的农业和农学知识。
李绍华,罗正荣. 果树栽培学概论. 北京: 高等教育出版社, 1999
喻景权,王秀峰. 蔬菜栽培学总论(第三版) . 北京:中国农业出版社,2014
中国农业科学院蔬菜花卉研究所. 中国蔬菜栽培学(第2版). 2010
包满珠.花卉学(第三版). 中国农业出版社,2011
范双喜,李光晨. 园艺植物栽培学(第2版). 中国农业大学出版社,2007
秦文. 园艺产品贮藏加工学 . 科学出版社,2012
景士西.园艺植物育种学总论(第二版).北京:中国农业出版社,2013
园艺植物的认识
园艺产品安全性
园艺产业问题
园艺生产问题