《果树生产技术》主要在讲授南方果树生产的基本理论和技术的基础上,应用这些理论和技术调控果树与环境、生物学性状与经济学性状、生长与结果、数量与质量的统一,使之符合人们生产的需要,达到早果、稳产、优质、高效的目的。
本课程紧紧围绕园艺技术专业“四段式”工学结合人才培养模式,开展以项目为导向,任务驱动式的理实一体教学模式。以南方果园的年周期管理为逻辑主线组织教学过程;以果园管理任务为中心组织教学内容,使学生在工作任务过程中构建自己的素质、知识和技能。在开展具体教学模块内容时,应根据当地具体的果树生产实践,注重项目选择。
通过本课程的学习,培养德、智、体、美全面发展、能够适应社会主义市场经济建设和现代化建设的需要,具有一定创新精神和较强实践能力,能够从事现代果树生产与管理,技术推广与果品营销、贮藏与质量检验的高素质技能型专门人才。
果树工(高级)
学习本课程必需具备如下知识:
植物水分代谢生理;
植物光合作用生理;
植物呼吸作用生理;
植物体内同化物运输分与分配机理;
植物生长与发育;
光、温、肥、气、水对植物生长发育的影响;
土壤结构;
土壤理化性质等
《园艺技术技能包》 王永平、郭正兵 中国农业出版社
《果树生产技术》 郭正兵 中国农业出版社
《草莓高架栽培技术》 王全智 中国农业出版社
《葡萄设施栽培技术》 郭正兵 中国农业出行社
《梨水平棚架栽培》 郭强 中国农业出版社