《口腔解剖生理学》是一门以研究牙体解剖、牙列与咬合的形态学特点，掌握口颌系统生理功能及其临床应用为主要内容的学科，是口腔医学专业基础课程。《口腔解剖生理学》为后续口腔组织病理学、牙体牙髓病学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学等口腔专业基础课和专业临床课奠定了必要的形态学基础，属于桥梁学科的范畴。从培养口腔医学生的目标出发，掌握《口腔解剖生理学》的基本理论、基本知识、基本技能及其有关的临床应用，才能为后继口腔基础医学和口腔临床医学的学习打下坚实的基础。